Шипшина травнева
У ГФ XI описано 13 видів шипшини, які мають офіційно затверджений статус лікарської рослинної сировини. Всі ці види — чагарники із шипами на пагонах та стеблах. Листя складне, непарноперисте, із зубчастими листочками. Квітки двостатеві, 5-пелюстні, з рожево-червоним віночком, рідше білого забарвлення. Плід хибний, багатогорішковий. Справжні плоди - дрібні горішки, що знаходяться всередині оранжево-червоного соковитого розквітлого квітколожа - гіпантія.
З поширених Далекому Сході видів шипшини обмежимося коротким описом трьох видів, перспективних як лікарсько-рослинну сировину.
Шипшина даурська - Rosa davurica Pall. Шипи парні, слабовигнуті. Листя з 7 опушеними знизу листочками. Квітки темно-рожеві. Плоди гладкі, кулясті або овальні.
Шипшина голка - Rosa acicularis Lindl. Має дуже тонкі прямі шипи, що нагадують щетину. Листя з 5-7 крупнозубчастими листочками. Рожеві квіти. Плоди витягнуті, гладкі або щетинисті.
Шипшина зморшкувата - Rosa rugosa Thunb. Шипи численні, неоднакові по довжині та міцності. Листя з 5-9 великими, товстими, сильно зморшкуватими листочками. Квітки темно-малинові. Плоди великі, кулясто-плескаті, яскраво-червоні.
Розповсюдження
Шипшина даурська поширена в південній частині Східного Сибіру, Приамур'я та Примор'я.
Ареал шипшини іглистого простягається від Камчатки та Сахаліну через весь Сибір до північного сходу європейської частини Укаїни.
Шипшина зморшкувата росте тільки на морському узбережжі в Приморському краї, на півдні Хабаровського краю, на Сахаліні, Курильських островах та на півдні Камчатки.
Місце проживання
Культивується як декоративна, лікарська, вітамінна, харчова рослина.
Шипшина даурська росте в рідкіснихберезняках і модринах, по узліссях, схилах гір і річкових долин.
Шипшина хвиляста росте в лісах, на узліссях і галявинах, по схилах та ущелинах.
Шипшина зморшкувата росте на морському узбережжі, на приморських луках і в пониззі річкових долин.
Хімічний склад
Плоди шипшини – цінна полівітамінна сировина. Фармакопейні види шипшини поділяються на високовітамінні та низьковітамінні. Вміст аскорбінової кислоти в плодах високовітамінних видів не менше 1%.
Насіння містить багате каротином (10 мг%) і вітаміном Е (170-200 мг%) жирне масло, що складається з лінолевої, ліноленової, олеїнової, пальмітинової, мірістинової, стеаринової кислот.
Фармакологічна дія
Препарати з плодів шипшини мають різноманітну дію: жовчогінну, сечогінну, протиатеросклеротичну, бактерицидну, протизапальну, в'яжучу, ранозагоювальну, кровоспинну, седативну, проносну, кровотворну, загальнозміцнюючу.
Властивості шипшини багато в чому зумовлені аскорбіновою кислотою. Аскорбінова кислота має відновлювальні властивості. Вона бере безпосередню участь в окислювально-відновних процесах, у метаболізмі амінокислот, вуглеводів, жирів, активації ряду ферментів, сприяє регенерації тканин, регулює згортання крові, проникність судин, бере участь у синтезі колагену, стероїдних гормонів, підвищує стійкість та захисні іншим несприятливим чинникам довкілля, стимулює кровотворний апарат, посилює фагоцитарну здатність лейкоцитів. Аскорбінова кислота підвищує розумову та фізичну працездатність, активізує основний обмін.
Аскорбінова кислота також виявляє протисклеротичну дію - знижуєрівень холестерину та загальних ліпідів у крові, інгібує відкладення холестерину у стінках судин. Недолік аскорбінової кислоти в раціоні - один із факторів ризику ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби та атеросклерозу.
У механізмі протисклеротичної дії шипшини беруть участь не тільки аскорбінова кислота, а й ряд речовин, що регулюють проникність судинної стінки (рутин), що діють як антиоксиданти (токофероли, вітамін Е), а також ненасичені жирні кислоти та інші речовини.
Жовчогінний ефект препаратів шипшини, обумовлений солями магнію, також сприяє видаленню з організму холестерину та його попередників.
Наявністю в шипшині магнію пояснюють зниження напруги судинних стінок, покращення функції печінки. Іони магнію також пригнічують процеси утворення щавлевої кислоти, у їх присутності збільшується розчинність оксалатів кальцію, активізується фібриноліз, що перешкоджає утворенню каменів та згустків крові у сечовій системі.
Олія насіння шипшини та масляне вилучення з плодів - "Каротолін" зменшують шлункову секрецію та кислотність шлункового вмісту; підвищують захисні властивості слизової оболонки ротової порожнини, покращують її харчування; прискорюють загоєння термічних опіків та променевих уражень.
Ефірна рожева олія має бактеріостатичну, спазмолітичну, антигістамінну і жовчогінну властивість.
Лікарські форми
Плоди, полівітамінні збори, сироп, відвар, сухий екстракт, гранули сухого екстракту. З плодів-горішків одержують олію шипшини, з м'якоті - жироподібні препарати (бета-каротин) "Каротолін", "Каротоніл", вітамінні чаї. Низьковітамінні плоди використовують як сировину для виробництва препарату Холосас.
Плоди шипшини включені до ГФ XIяк лікарська рослинна сировина.
Застосування
Плоди шипшини давно застосовують при нестачі вітаміну C в раціоні. Організм людини не здатний до синтезу аскорбінової кислоти.
Шипшину застосовують з профілактичною і лікувальною метою, як допоміжний засіб при гемофілії, кровотечах і крововиливах, при інфекційних захворюваннях, захворюваннях печінки, виразках і ранах, що тривало не гояться, при переломах кісток, інтоксикаціях промисловими отрутами і в багатьох інших випадках. Великі дози аскорбінової кислоти застосовують у комплексному лікуванні хворих на злоякісні новоутворення.
Аскорбінову кислоту і шипшину застосовують як протисклеротичний засіб.
Як гіпохолестеринемічне засіб використовують жовчогінний препарат шипшини - "Холосас". У комплексному лікуванні хворих на цукровий діабет та атеросклероз у літньому та старечому віці використовують відвар шипшини з йодистими добавками. Застосування відвару шипшини знижує та стабілізує рівень глюкози в крові у хворих на цукровий діабет.
Шипшину застосовують також як жовчогінний засіб при холециститах, гепатитах у вигляді водних відварів, зборів, лікарських коктейлів з киснем, сиропів, варення, компотів, джему або готових аптечних препаратів. Сиропи з плодів шипшини, що містять велику кількість магнію, рекомендують хворим із тромбозами, гіпертонічною хворобою, порушеннями сольового обміну.
Плоди шипшини як додаткове джерело заліза застосовують при залізодефіцитних та інших анеміях. Препарати шипшини призначають при хронічних та гострих інфекціях, нефритах; у передопераційному періоді та після операції, при травмах, хронічних та гострих пневмоніях, при судинних захворюваннях головного мозку.
Шипшина входить уряд вітамінних та лікувальних зборів. Часто його комбінують із плодами чорної смородини, горобини, брусниці, що містять Р-вітамінний комплекс, у присутності якого посилюється лікувальна дія шипшини.
Шипшину використовують у зборах для вітамінно-кисневих коктейлів, що застосовуються при шлунково-кишкових захворюваннях.
Олію шипшини та каротолін використовують при риніті та фарингіті для щоденного змащування слизової оболонки носа та глотки або для інгаляцій.
Настій шипшини додають до тіста для збагачення хліба аскорбіновою кислотою, фолацином, мінеральними солями, поліпшення органолептичних властивостей випеченого хліба. Завдяки шипшині збільшується пористість хліба, еластичність, якість скоринки, покращується смак і аромат, хліб повільніше черствіє.
Відвар шипшини додають у консерви, варення, джеми, соки, вітамінізують консервовані фрукти та овочеві соки.
З плодів шипшини роблять варення, компоти, морси, наливки.
Листя та квітки шипшини заварюють замість чаю.
Заготівля сировини
Збирають плоди (гіпантії) у фазі середнього та повного дозрівання восени до заморозків. Підморожені плоди втрачають вітаміни і при збиранні легко руйнуються. Свіжу сировину переглядають та очищають від домішок. Для отримання очищених плодів відокремлюють плоди-горішки та волоски. Плоди-горішки є сировиною для масляних витягів.
Сушать у сушарках за нормальної температури 80-90°З хорошої вентиляції. Сировину розкладають тонким шаром і часто перемішують. Закінчення сушіння встановлюють крихкістю плодів.
Сушену сировину зберігають упакованою в мішки або пачки в сухому місці, періодично переглядаючи на ураженість шкідниками.
Термін зберігання 2 роки.
Охоронні заходи
Частину плодів при зборі залишають дляобсіменіння. Не слід ламати, тим більше рубати малодоступні гілки та стебла. Рекомендується окультурювати природні житла шляхом підсадки та підсіву.
Середня продуктивність заростей високовітамінних видів шипшини знаходиться в межах 800-1300 кг/га сирих плодів.
Високовітамінні сорти шипшини вирощувалися в Підмосков'ї, Башкирії, Алтаї, проте широкому впровадженню шипшини в культуру завадила відсутність машин для збирання плодів.