Шкарлупа як джерело кальцію - як зробити кальцій з яєчної шкаралупи - Здорове харчування
- Шкаралупа як джерело кальцію
- Які рослини не люблять золу
- Як використовувати яєчний порошок
Двічі на рік шкаралупу курячих яєць як постачальник кальцію потрібно приймати і дітям, і дорослим з метою профілактики захворювань хребта, остеопорозу та карієсу зубів. Кальцій дуже важливий для здоров'я організму людини. Це будівельний матеріал для зубів, кісток та нігтів.
Яєчна шкаралупа майже на 90% складається з карбонату кальцію, при цьому він засвоюється практично на 100% завдяки тому, що вже проходив процедуру синтезу в організмі курки з кальцію органічного в неорганічний.
Шкаралупа курячого яйця містить у своєму складі не тільки кальцій, який швидко засвоюється (якщо точніше, на 93%), але і багато інших мінеральних елементів, необхідних людині: фосфор, магній, калій, кремній, натрій, сірку, залізо, алюміній і т.д. .д. Крім того, у його шкаралупі є ще чотирнадцять хімічних елементів. У складі протеїну яєчної шкаралупи є важливі для організму амінокислоти: цистин, метіонін, ізолейцин, лізин. Шкаралупа яєць, добре підготовлена для лікарських цілей, більш збалансована порівняно з простим препаратом кальцію, у більшості яких зазвичай міститься вітамін Д3.
Щоб кальцій добре утримувався в кістках, потрібні супутні мінерали – цинк, магній, мідь, марганець, бор. Методика застосування шкаралупи яєць досить проста. Потрібно взяти курячі яйця, бажано свіжі (жовті або білі, неважливо), помити їх милом у теплій воді, обполоснути і покласти на п'ять хвилин у киплячу солону воду. Варити яйця не потрібно, оскільки шкаралупа стане менш активною. Після виконаних процедур поставте посуд з яйцем підструмінь холодної води, щоб його остудити. Потім слід дуже акуратно зняти шкаралупу. Зверніть увагу на тонку оболонку, що залишилася на шкаралупі після чищення яєць. Її також потрібно зняти. Білок і жовток можна застосувати у приготуванні будь-яких страв, а шкаралупу треба розтерти на порошок.
Народні цілителі не радять користуватися кавомолкою для перемелювання шкаралупи, тому що губляться деякі цілющі властивості шкаралупи. Перш ніж вжити шкаралупу, потрібно додати в порошок кілька крапель лимонного соку. Щоденне дозування подрібненої шкаралупи – половина чайної ложки разом із знежиреним сиром. Бажано приймати вранці близько трьох тижнів – все залежить від стану людини. На рік слід приймати два такі курси: на початку весни та наприкінці осені. Перетерту шкаралупу найкраще зберігати в сухій скляній банці або паперовому пакеті.