Шкода самогону міф чи реальність

Зміст статті:

Кожен народ має свій хмільний напій. Самогон же прославився на весь світ як суто український винахід. Для отримання подібного еліксиру беруть звичайний цукор або цукромісткі сільськогосподарські продукти, ягоди, фрукти, виноград, цукрові буряки або тростину. Історія самогоноваріння виникла дуже давно. Тому багато хто не думає про шкоду самогону.

Самогоноваріння на Русі

Спочатку самогон вважався лікувальним настоєм, а чи не хмільним питтям. Саме як лікувальний препарат самогон вперше було описано у 1533 р. у Новгородській хроніці.

Пити чи не пити?

Жодне десятиліття не замовкають суперечки про шкоду чи користь самогону. Останнім часом у ЗМІ та з екранів телевізорів надходить зловісна інформація про отруєння людей у різних регіонах країни паленою горілкою або ще гірше – метанолом. І все частіше народ міркує, що настав час повертатися до досвіду батьків і дідів. Краще приготувати самому хмільний напій, тим більше, що зараз з технічного боку проблем немає. Повний набір деталей для перегонки можна придбати в магазині.

У народі міцно сидить міф про те, нібито самогон безпечніший при вживанні, ніж магазинний алкоголь. От і розділилися думки на два табори — одні за самогон, вважають його кориснішими за горілку, другі проти, аргументуючи тим, що це кустарний напій і шкоди куди більше приносить, ніж заводська горілка. Тільки чи то самогон, чи горілка – все одно ворог для людей.

Найголовніше про шкоду сивухи

Звичайно, користі від сивухи менше, ніж ускладнень, які вона приносить при вживанні шанувальниками міцного зілля. Гірше за неї, тільки технічний спирт. Шкода його не тільки у фортеці, а ще й від того, що спирт-сирець, що отримується від перегонкимістить сивушні олії, що викликають незворотні процеси в людському організмі.

Сивушні олії це що? Це рідина маслянистої консистенції світло-жовтого забарвлення з неприємним запахом. Олія є відходами спиртового бродіння сировини, що використовується при виробництві домашньої горілки.

Сивушні олії містять:

альдегіди - це дегідрований спирт, позбавлений атома водню;
спирти різного молекулярного складу (аміловий, пропіловий та ін);
ефіри та інші, отруйні та токсичні речовини;
олія викликає судоми, вражає ЦНС;
аміловий спирт негативно впливає на клітини мозку;
ізопропанол і пропанол як компоненти сивушних масел, знищує функцію печінки, і збільшують ризик виникнення цирозу.

Шкода сивушних масел у самогоні неодноразово доводилася фахівцями у цій галузі. У самогоні, хімічні сполуки будуть присутні завжди, тому що при кустарному виробництві позбутися їх практично неможливо. Сучасні технології виробництва алкогольної продукції видаляють переважно сивушні олії шляхом ректифікації.

Медики стверджують, що прийом кустарної горілки веде до зниження захисних сил організму і, як наслідок, може призвести до захворювання легень і розвинутися туберкульоз. Однак є і така когорта людей, які стверджують, що, незважаючи на шкоду сивушних олій, смол, саморобний напій меншою мірою токсичніший за горілку.

Це тим, що у чистої горілці етанол швидше засвоюється і тому, сп'яніння настає раніше. А сивушні олії та різні домішки, розчинені в самогонці, як би гальмують процес засвоєння етанолу та алкоголь не відразу діє на людину. Але це лише малий захист на користь первача,порівняно з тим шкодою, яку надають токсичні речовини, накопичуючись в організмі та поступово отруюючи його.

Похмільний синдром

Протверезіння після прийняття самогону - хворобливий процес для людського організму, викликаний запамороченням, нудотою, втратою свідомості. Зняти похмільний синдром від випитого самогону навіть у мед. установах буває часом складніше, ніж боротися життя людини вживає заводський алкоголь.

Людина, яка вживає самогонку, поводиться більш агресивно, порівняно з людиною, що випиває заводський алкоголь. Однак у сучасному світі знаходяться і такі цінителі хмільного напою, які стверджують, що є очевидна користь від самогонку, зробленого за старовинними рецептами. Ходять чутки, що 50 г первачка з перцем допоможе вберегтися від застуди.

У старовинних рецептах від народної медицини дано велику кількість рекомендацій самогонних примочок та розтирань при підвищеній температурі, різних пов'язок від болів у суглобах.

А чи знаєте ви?

За змістом «сивухи» горілка вважається найчистішим напоєм.

Вищесказане зовсім отже, що самогон шкідливіше проти іншими міцними напоями промислового виробництва. Алкоголь шкідливий у будь-яких його проявах. Але якщо вам треба зняти стрес, розвіяти смуток або заспокоїти нерви, то вибирайте більш високоякісні алкогольні напої і купуйте тільки в перевірених торгових місцях.