Шоколаднітістечка, цукерки та квіти – майстер-клас від Ігоря Зарицького (25-26 травня) - Асоціація
Запрошуємо на демонстраційно-дегустаційний майстер-клас від Ігоря Зарицького.
Початок о 10:00 до 18:00
Попередній майстер-клас Ігоря Зарицького пройшов захоплююче та жваво, багато кондитерів та кухарів висловлювали бажання потрапити знову на навчання до майстра.
Цього разу демонстраційно-дегустаційний майстер-клас від Ігоря Зарицького буде присвячений приготуванню шоколадних тістечок, цукерок та квітів, учасники майстер-класу побачать процес приготування цукерок: роше, трюфель, чорнослив, пташине молоко, кокос, апельсинова карамель та лайм. шоколадної малини, а також навчаться працювати з пластичним шоколадом, створюючи велюр, дуги
Зарицький Ігор - кондитер карамельник, шоколат.
Бронзовий призер чемпіонату світу з кондитерського мистецтва 2010 Париж.
Срібний призер "World chocolate masters" 2013 Стамбул.
Володар ордену першого ступеня за розвиток кулінарного мистецтва.
Про подібність програми майстер-класу:
- Приготування різних на смак шоколадних тістечок з використанням недорогих продуктів.
- 7 видів різних цукерок за технологією та за складністю.
- Створення шоколадної скульптури -композиції із шоколадних квітів (6 різних видів)
Вартість участі у майстер-класі: 1900 грн.
Для членів асоціації шеф-кухарів вартість: 1700 грн.
При записі 2-х осіб одночасно вартість: 1700 грн (для кожного учасника)
Попередній запис обов'язковий!
Спонсор майстер-класу компанія КакаоМілл
Чекаємо на Вас за адресою: м. Київ, вул. Гарматна, 55 Контакти: +38(067) 272 63 62 +38(093) 758 23 27