Шоколадно-молочне желе - Мода на їжу - Смачні кулінарні рецепти
Шоколадно-молочне желе ніяк не вплине на вашу талію, оскільки жирність страви і кількість цукру можна варіювати за смаком.
Готувати десерт досить швидко та просто.
Десерт виходить дуже апетитним на вигляд, з дуже м'яким та ніжним смаком. Какао в цій страві до смаку можна замінити на каву.
Інгредієнти для шоколадно-молочного желе:
- 2 ст. молока (можна також нежирної сметани або вершків)
- 1 ст. води
- 4 ч. л. какао-порошка
- 4 ст. желатину
- Ванілін за смаком
- 8 ст. цукру або за смаком
Приготування шоколадно-молочного желе:
- Желатин залити холодною водою і залишити набухати.
- Закип'ятити 1 ст. молока, додати какао, 4 ст. цукру (або за смаком), остудити, злити, щоб було якнайменше осаду від какао.
- Воду із желатином нагріти до повного розчинення, але не доводити до кипіння. Половину желатину влити в посуд із сумішшю молока та какао, другу змішати з іншою склянкою підсолодженого молока з ваніліном.
- Розлити желе у велику форму або креманки шарами у довільному порядку.
- Наступний шар заливати лише тоді, коли попередній добре застигне.
- Якщо желе необхідно витягти з форми, посуд помістити в гарячу воду на кілька секунд і перевернути. Подавати до столу, прикрасивши десерт до смаку.