Шотландський віскі Glenfarclas (Гленфарклас), односолодовий (Single Malt) 10 років витримки
Прекрасний вибір для початківця любителя віскі!
Цей віскі я купив для того, щоб якнайшвидше згладити те розчарування, яке я випробував, спробувавши віскі Glenfiddich 12 (Гленфіддік).
Свій Glenfarclas я придбав на розпродаж за дуже низькою для наших місць ціною - за 1799 рублів. Гріх було упускати такий випадок. Фірма солідна, винокурня відома, чудові відгуки. Додам ще одну.
Можливо цей віскі - не найвища вершина в області самогоноваріння, але все ж таки надзвичайно рідкісний випадок, коли виробник зумів домогтися дивовижного балансу невисокої ціни, гідного дизайну та бездоганної якості. Якщо можна було б охарактеризувати цей віскі двома словами, це - «елегантна простота». Все мені подобається. Красива пляшка, скромна, лаконічна етикетка. Справжня пляшка для віскі у моєму розумінні. Це вам не пляшка від Glenfiddich, трикутна, незрозуміла, більше притаманна якомусь портвейну. Склад у Glenfarclas теж вийшов на славу: ячмінний спирт та вода. Всі! А що ще потрібне? Але ось у горезвісному дорожчому Glenfiddich, у складі є ще харчова добавка Е150А. Це звичайний карамельний барвник, безпечний для здоров'я та дозволений у країнах ЄС та України. З деяких пір я став помічати, що карамель є у багатьох сортах віскі, особливо в тих, що дорожчі. У більш дешевих сортах згадки про карамелі відсутні. Чи не від того така різниця у цінах?
Насамперед, що хочеться відзначити у віскі Гленфарклас, то це його незвичайну м'якість. Враження таке, що можна випити пляшку відразу, не відриваючись від шийки, маленькими ковтками, не дивлячись на40-градусну фортецю. Запах та смак характерні, хересні. Віддає фруктами, але якихось конкретних ноток я виділити не зміг, тож обмежусь словами – «суміш сухофруктів». Смак солодкуватий, карамельний. Післясмак не яскравий, але тримається досить довго. У порівнянні з односолодовим 12-річним Strathisla, запах і смак більш приглушені, не такі потужні, але все одно вишукані і благородні. Своєю м'якістю та солодкуватим смаком віскі з Долини Зеленої Трави (так перекладається назва з гельської), нагадав мені також десятирічний ром Barceló IMPERIAL, але з усіма атрибутами та перевагами віскі. Glenfarclas можна ще порівняти з квітковим бутоном, що ледь розпустився, вже прекрасним, але ще зберігає в собі обіцянку чогось незвіданого. Недарма всі наступні віскі в цій лінійці за іншими відгуками все краще та краще. Ось тому я і раджу віскі-початківцю почати свій алко-шлях саме з віскі Glenfarclas (Гленфарклас) 10 років, щоб від нього перейти до більш зрілих і вишуканих сортів. У будь-якому випадку це буде правильний і гідний вибір. Дякую.