Шпинат суничний – про вирощування з насіння та розсадою
Багато досить екзотичних рослин займають своє місце на підвіконнях наших квартир і на присадибних ділянках. Певна кількість таких культур вирізняються не тільки привабливим зовнішнім виглядом, але й можуть споживатись у їжу, приносячи значну користь здоров'ю. Однією з таких рослин є суничний шпинат, який схожий на повноцінний ягідний чагарник, але за своєю суттю є овочевою зеленню. Таку культуру зовсім не складно виростити у себе на дачі. Рослина росте легко і досить швидко, обдаровуючи вас плодами. З їхньою появою ви зрозумієте, що ви не дарма вирощуєте таку рослину як суничний шпинат. Вирощування з насіння та розсадою, а також догляд за ним – ось тема сьогоднішнього розгляду.
Рослина, відома садівникам під найменуванням суничний шпинат, ботаніки класифікують, як Марь Многолистную. Ця культура має дуже незвичайний зовнішній вигляд, чим і сподобалася нашим співвітчизникам. Суничний шпинат дає дуже цікаві плоди, що дозрівають до кінця літа. Вони виглядають схожими на малину чи суницю, але, на жаль, зовсім не нагадують їх смаком. Основна цінність цієї рослини полягає в багатому хімічному складі, завдяки якому його використовують для приготування різних салатів, супів, бутербродів та гарнірів.
Шпинат суничний - посадка:
Що стосується прямого посіву в ґрунт, його прийнято здійснювати відразу ж після танення снігу. Потрібно дотримуватись тієї ж схеми посадки, що і при вирощуванні розсади. Висійте в кожну лунку чотири-п'ять насіння, при цьому рекомендується провести посадковому матеріалу передпосівну підготовку - замочити його на півгодини в розчині марганцівки світло-рожевоїфарбування. Не бійтеся заморозків, така рослина досить стійка до весняних перепадів температур. Лунки слід прикрити банками до появи проростків. Після того, як на паростках з'явиться пара справжніх листочків, слід проредити сходи, усуваючи найслабкіші рослини. Багато городників залишають по парі рослин у кожній лунці. Допускається посадка шпинату суничного насінням та під зиму.
Шпинат суничний - догляд:
Основний догляд за цією культурою полягає у проведенні прополювання, розпушування, підживлення, поливу та підв'язки гілок. На початковій стадії свого розвитку суничний шпинат росте досить повільно, тому його паростки сильно страждають від атак бур'янів. Однак згодом темпи зростання культури істотно прискорюються, і кущик сильно розростається в різні боки, навіть заважаючи навколишнім рослинам.
Можна підгодовувати шпинат пару-трійку разів за сезон, використовуючи органічні добрива. Він добре відгукується на використання деревної золи, яку потрібно закладати у вологий грунт.
Якщо ви добре доглядатимете за рослиною, його гілочки будуть повністю посипані ягідками, і навіть можуть лягти на землю. Як показує практика, особливо сприятливий рік з квадратного метра посадки можна зібрати півтора відра стиглих якісних плодів. Саме тому варто забезпечити рослині підв'язку, заздалегідь вбивши в ґрунт кілочки, або використовуючи інший метод на власний розсуд. Зелень рослини цілком можна заготовляти на зиму різними способами.
Якщо ви залишите дозрілі ягідки на гілках, то восени вони розсипляться на землю, відмінно збережуться під снігом, а навесні почнуть активно рости. У цьому випадку культура цілком може перетворитися на злісне бур'ян, тому варто заздалегідь подумати прообмеження її поширення. Так ви можете розмістити кущики суничного шпинату десь у відокремленому місці.
Як заготовити насіння?
Зберіть стиглі ягоди, трохи розітріть їх і залийте звичайною водою. Розмістіть ємність із ними у досить теплому місці. Після того, як такий склад забродить, промийте масу в ситі кілька разів так, щоб насіння стало чистим від слизу. Однак врахуйте, що розмір посадкового матеріалу дуже невеликий, тому він може проникати крізь недостатньо дрібні осередки сита. Промив насіння, розкладіть його тоненьким шаром по тканині або паперовій серветці, це видалить з них надлишок вологи. Далі підсушіть такий матеріал у добре провітрюваному приміщенні, щоб він став сипким. Зберігати насіння варто в щільно закритій скляній ємності або паперовому пакетику в досить сухому і прохолодному місці.
Суничний шпинат є джерелом значної кількості вітамінів, серед яких аскорбінова кислота, вітаміни групи В, провітамін А, токоферол і вітамін Р. Крім того ця рослина багата на мінеральні елементи, в ньому міститься особливо багато заліза та корисних жирних кислот. Ще суничний шпинат може застосовуватися для приготування напоїв підвищення імунітету, й у терапії діатезу в дітей віком.
Така рослина здатна стати непоганою прикрасою вашого городу та принести значну користь здоров'ю.