Сік дифузійний
Сік дифузійний — д) дифузійний сік, який вироблений шляхом вилучення за допомогою питної води екстрактивних речовин із свіжих фруктів та (або) овочів або висушених фруктів та (або) овочів одного виду, сік з яких не може бути отримано шляхом їх ... ... Офіційна термінологія
дифузійний сік (у соках і нектарах) — дифузійний сік Рідкий незброджений, але здатний до бродіння продукт, отриманий шляхом вилучення питною водою екстрактивних речовин із попередньо подрібнених свіжих фруктів або сухих фруктів одного виду, сік яких не може бути отриманий … Довідник технічного перекладача
дифузійний сік - Сік, витягнутий з бурякової стружки в процесі екстрагування сахарози. [ГОСТ Р 52678 2006] Довідник технічного перекладача
Сік — Цей термін має й інші значення, див. Сік (значення). Апельсиновий сік є найпопулярнішим у всьому світі Сік це рідкий пі… Вікіпедія
Сік (напій) — Цей термін має й інші значення, див. Сік. Апельсиновий сік є найпопулярнішим у світі Сік напій, популярний практично у всіх країнах світу. Найбільш поширені соки, вичавлені з їстівних плодів рослин ... Вікіпедія
Дифузійний апарат - апарат для вилучення методом екстракції розчинних речовин з подрібненого твердого матеріалу. Д. а. широко застосовуються в харчовій промисловості, головним чином у цукровій, де вони є одним з основних видів.
очищений дифузійний сік - Дифузійний сік, що пройшов усі стадії очищення згідно з технологічною схемою. [ГОСТ Р 52678 2006] Довідник технічного перекладача
переддефекованийсік - Дифузійний сік, що пройшов стадію переддефекації. [ГОСТ Р 52678 2006] Довідник технічного перекладача
дефекований сік [клерівка тростинного цукру-сирцю] - Дифузійний сік [клерівка тростинного цукру сирцю], оброблений вапняним молоком. [ГОСТ Р 52678 2006] Довідник технічного перекладача
Цукор — з хімічної точки зору будь-яка речовина з великої групи водорозчинних вуглеводів, зазвичай з низькою молекулярною масою і більш менш вираженим солодким смаком. Йдеться головним чином про моносахариди (прості цукри) і дисахариди, … … Енциклопедія Кольєра
Дифузія у цукровому виробництві — Під Д. у цукровому виробництві розуміють отримання соку з буряків за допомогою проникнення (осмозу) соку через оболонки клітин у воду. Якщо шматочок буряка помістити у воду, то сік з клітин, безпосередньо стикаються з водою, ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона