Симптоми харчової залежності і як її позбутися
На перший погляд, залежність від їжі здається досить дивною річчю, оскільки основне її призначення – дати людині можливість вижити. Але, незважаючи на те, що їжа забезпечує виживання, наш мозок влаштований так, що ми не просто отримуємо енергію завдяки споживанню їжі. Їжа приносить задоволення, а це є чіткою характеристикою інстинкту виживання. Подібно до інших субстанцій, які впливають на центри задоволення, розташовані в головному мозку, їжа здатна надавати надмірний вплив на ці центри. У цьому створюється рівень мотивації споживання їжі, перевищує нормальний.
Як показують нещодавно проведені дослідження, надмірне споживання певної їжі може спричинити патологічну пристрасть. Серед досліджених продуктів найчастіше предметом пристрасті стають: цукор, сіль, борошняні вироби та деякі жири. Саме собою зловживання цими продуктами може створювати умови для переходу зі звичайної харчової звички в патологічну залежність, порівнянну з наркотичною. Протягом кількох останніх десятиліть спостерігається збільшення споживання цих продуктів, що дозволяє судити про почастішання випадків харчової залежності.
Симптоми харчової залежності
1. Збільшення споживання протягом багато часу. Ви постійно збільшуєте кількість їжі? Наприклад, Ви можете констатувати той факт, що зараз Ви споживаєте більше їжі, ніж рік тому? Пристрасть до їжі постійно збільшується, особливо до рафінованих продуктів, згаданих вище.
2. Толерантність (стійкість) – ключовий симптом патологічної пристрасті. Під толерантністю розуміють необхідність вживати певні продукти у дедалі більшій кількості, щоб досягти бажаногорезультату. Те задоволення, яке людина прагне досягти за допомогою їжі, є певним емоційним станом, таким як спокій чи усунення негативних емоцій (хвилювання, занепокоєння). Ознакою толерантності, що розвинулася, вважається момент, коли Ви зазначаєте, що в порівнянні з іншими людьми дійсно споживаєте більше їжі.
3. Занепокоєння і натомість голоду – це ще одна ознака патологічного уподобання. Труднощі визначення цього симптому у тому, що у ті моменти, коли людина відчуває голод, його стан характеризується визначенням «дискомфорт». Щоправда, на відміну людей, які відчувають звичайний голод, патологічна пристрасть характеризується виникненням занепокоєння чи паніки і натомість голоду, що є характерними ознаками цього фізіологічного стану.
5. Безуспішні спроби самостійно перервати харчову залежність. Пристрасть також характеризується багаторазовими спробами припинити переїдання за допомогою дієт. Тим не менш, неможливість скинути зайву вагу за допомогою дієти не дозволяє судити про наявність харчової залежності. Про її наявність говорять численні спроби переходу на дієтичне харчування, що закінчуються епізодами ненажерливості, та їх короткочасність.
6. Наполегливе продовження дотримання своїх звичок, незважаючи на наслідки. Незважаючи на те, що патологічна залежність від їжі призводить до низки серйозних наслідків, людина не в змозі кинути звичку самостійно. Найбільшу загрозу становлять такі наслідки, як: фізичні, психологічні проблеми, і навіть проблеми, що з взаємовідносинами людей. Ці зміни розвиваються вже тоді, коли залежність існує протягом тривалого часу. Наприклад, окремі люди можуть страждати відтяжкого ступеня ожиріння або захворіти на цукровий діабет II типу, але, проте, завзято продовжуватимуть слідувати своїм харчовим звичкам.
Як боротися з харчовою залежністю
Пристрасть повністю завойовує Вашу свідомість. Області мозку, що регулюють механізм прийняття рішення, мотивації та пам'ять починають контролюватись за участю харчових субстанцій. Це пояснює ірраціональність дій залежної людини або проявів характеру. Такі люди більше не керують своїм вибором. Метою лікування стає відновлення контролю.
Якщо Ви припускаєте наявність у себе залежності від їжі, то Ви повинні звернутися за допомогою до лікаря, який має спеціалізацію в галузі дієтології або лікування залежностей. Це може бути психолог, психіатр або консультант, який має відповідну ліцензію. Також Ви можете звернутися до фахівця, який має ліцензію у сфері духовного здоров'я.
Не впадайте у відчай, патологічна пристрасть до їжі не безнадійна хвороба. Звичайно, щоб подолати її, знадобиться проведення певної роботи. Щоб досягти ефективних результатів, одних розмов про проблему недостатньо.
Від Вас у цьому випадку знадобиться ряд кроків, які впевнено приведуть до позитивного результату:
1. Детоксикація. Важливим кроком шляху до одужання є збалансована дієта. Виняток рафінованих продуктів, таких як прості цукру, борошняні вироби, надлишкові жири і навіть сіль, необхідне, хоча б спочатку. Деякі нові дієти припускають включення таких продуктів в обмежених кількостях, але вони повинні бути виключені з Вашого харчування, так як це звільнить Ваш мозок з «полону» і поверне можливість контролю.
2. Усунення подразників. Важливоважливо прибрати з дому всі продукти, які Ви схильні переїдати навіть якщо вони не рафіновані. Така їжа здатна стимулювати обжерливість і становитиме постійну загрозу через доступність. Бажано, щоб члени сім'ї були з Вами солідарними, тоді досягти успіху буде набагато простіше.
3. Створення правильного режиму живлення. Як правило, люди, залежні від їжі, харчуються нерегулярно, часто перекушують, їдять у незвичайний для їди час. Завдання лікування таких людей – виробити режим, що включає 3 основні прийоми їжі та 2 легкі закуски. Для цього часто використовують будильник, який нагадує про час їди, згідно з новим режимом. Зрештою це призводить до «перевстановлення» дієтичного годинника.
4. Група підтримки. Спілкуйтеся з людьми, з якими пов'язує Вас загальна проблема. Це надає реальну допомогу у подоланні залежності. У той час, як сім'я та друзі намагаються Вас зрозуміти, дуже результативним буде спілкування з однодумцями, які готові обговорювати з Вами проблему, допомагати знаходити вихід.
5. Ведення журналу. Стреси та інші негативні емоції стають пусковими моментами для відновлення пристрасті до їжі. Якщо Ви ведете журнал, в якому враховуєте споживання їжі та ваше емоційне тло, це полегшує розуміння залежності між настроєм та підвищеним споживанням їжі.
6. Контролюйте стрес. Ефективні стратегії щодо зниження впливу стресу допоможуть Вам у лікуванні патологічної пристрасті до їжі. Серед них найбільшою популярністю користуються вправи на розслаблення, медитація, музика та фізичне навантаження.
7. Вправи. Регулярні фізичні вправи є значною частиною лікування, оскільки вони не тільки зводять до мінімуму стрес, але й сприяють зниженню ваги,збільшують самоконтроль над споживанням їжі та змінюють на краще харчову поведінку у залежних людей.
8. Повернення до колишнього способу життя. Зрештою, за допомогою консультантів Вам вдасться створити більш кероване життя. Поведінка, спричинена харчовою залежністю, змінюється на стійку. Ви поступово кидаєте ті звички, які Вас у житті не влаштовують. Інші речі знову знаходять колишню цінність, і Ви досягаєте значних цілей у житті, які вже більше не диктуються і не керуються пристрастю до їжі.
Важливо відзначити, що втрата зайвої ваги не є головною та кінцевою метою лікування, хіба що вона допомагає повернути контроль над харчовою поведінкою. Скидання ваги відбувається у процесі лікування та може стати метою, досягнення якої передбачено лише у невеликому відрізку часу.