Сині плями на картоплі (ichka) Розсилка
Хазяйка принесла з магазину пакунок картоплі, почистила, зазирнула в каструлю, а там — на один обід для сім'ї і мало. Зовні на бульбах начебто й не було жодних вад, а на розрізах — суцільно чорні та сині плями. І ось половина картоплі йде у відходи.
Що це за плями?
Плями на картоплі (Spots on the potato)
Кожному в житті, на жаль, траплялося отримувати синці, особливо у дитинстві. В енциклопедії це явище під назвою «кровопідтікання» трактується таким чином: «Кровилив у м'які тканини під дією удару або тиску тупим предметом». Ми намагаємося не зазнавати такої дії. А ось картопля, доки дійде від поля до каструлі, біт буває неодноразово. Б'ють його при збиранні, пересипають із кошиків у самоскиди, із самоскидів у вагони, розвантажують вагони лопатами, топчуть при цьому картоплю чоботями. Ось і отримує вона садна та синці. Так, темні плями в бульбах - не що інше, як синці - результат руйнування живої тканини.
Бульба — кінчик підземної втечі, що розрісся. У такий спосіб рослини картоплі запасають поживні речовини для майбутнього потомства. Тканини бульби складаються з соковитих і дуже складно влаштованих клітин, які, крім того, що вони є коморами для зберігання крохмалю, виконують всі функції, властиві живій клітині. Бульба дихає, в ній протікають складні біохімічні процеси ферментативного перетворення одних речовин на інші! У вакуолях здорових неушкоджених клітин локалізовані фенольні сполуки. Якщо ж клітину зруйнувати, вміст вакуолей розтікається і відбувається незворотне окислення поліфенолів киснем повітря. В основному окислюється тирозин, під впливом ферменту тирозинази. Тут і утворюються темно забарвлені сполуки - меланінові пігменти. (. ) Читатидалі Сині плями на картоплі (688 слів)
Скабіоз відноситься до сімейства ворсянкових.
Стебло прямостояче, висота – 25-120 см. Прикореневе листя довгасте, зубчасто-виїмчасте, стеблове – перисто-роздільні, ліроподібне із зубчастими лопатями. Квітки на довгих квітконосах зібрані у великі кулясті або головчасті суцвіття: білого, блакитного, рожевого, червоного, фіолетового, темно-синього і чорно-пурпурового, майже чорного забарвлення.
Скабіоза – малопоширена, невибаглива, холодостійка та посухостійка рослина багатого та багатобарвного забарвлення.
Скабіоза добре росте на освітлених відкритих місцях, невибаглива до ґрунту, переносить невелике затінення.
