Синій йод, йодована сіль - Симптоми та лікування народними засобамидомашніх умовах
Надлишок йоду має токсичну (отруєну) дію на організм людини.
При тривалому застосуванні йодовмісних препаратів (у тому числі синього йоду) може виникнути йододерма - непереносимість йоду, що проявляється в ураженні шкіри, та інших ускладнень. У той же час, надто маленькі дози йоду просто неефективні.
Синій йод – це амілойодін – з'єднання крохмалю з йодом. У синьому йоді агресивність йоду дещо пом'якшується крохмалем.
Рецепт приготування синього йоду в домашніх умовах:
У 50 мл теплої води розвести 10 г картопляного крохмалю (ч. ложку з верхом), розмішати, додати 10 г цукрового піску (ч. ложку) та 0,4 г лимонної кислоти (буквально кілька кристаликів).
У цей час закип'ятити 150 мл води і окропу влити отриманий розчин крохмалю, тобто заварити його. І тільки після охолодження отриманої суміші влити ч. ложку 5% спиртового розчину йоду. Розчин одержує інтенсивний синій колір. Це синій йод.
Так як йодистий крохмаль у лужному середовищі розкладається і втрачає свої властивості, потрібно додавати лимонну кислоту, яка разом з цукром покращує смакові якості ліків. Такий препарат дуже стійкий: він може зберігатися в закритій посудині за кімнатної температури протягом багатьох місяців, не втрачаючи своїх лікувальних властивостей.
Запам'ятайте: йод не терпить нагрівання. При нагріванні втрачає свої лікувальні властивості.
Корисні властивості синього йоду:
Синій йод дещо підвищує еластичність судин, покращує кровообіг, знижує рівень холестерину в крові, нормалізує артеріальний тиск. Ці властивості дозволяють використовувати його для профілактики атеросклерозу. Синій йод рекомендують приймати для профілактики недостатності йоду.
Протипоказання до прийому синього йоду є: менструації; зовнішні та внутрішні кровотечі (вони можуть посилитися); тромбофлебіт; тиреотоксикоз; ушкодження або відсутність щитовидної залози (після оперативного лікування); непереносимість йоду.
Як приймати:
Приймати «синій йод» достатньо 2 рази на тиждень (наприклад, понеділок – п'ятниця) по одній чайній ложці один раз на день. При вазі понад 65 кг дозу можна збільшити до 2 чайних ложок.
Йодована сіль
Йодована сіль зберігає свої цілющі властивості протягом трьох-чотирьох місяців. Тому купуючи сіль, обов'язково дивіться на дату її виготовлення.
Йод випаровується із солі при неправильному зберіганні (наприклад, якщо сіль була підмочена або якийсь час знаходилася у відкритій тарі). Значить, не потрібно купувати йодовану сіль, що злипається в грудки (ознака того, що в ній міститься волога) або лежить у відкритому пакеті.
При нагріванні, а тим більше кипінні продукту, до якого додано йодовану сіль, йод випарується. Тому солити страву йодованою сіллю потрібно безпосередньо перед подачею на стіл.
Не рекомендується використовувати йодовану сіль при засолюванні огірків або квашенні капусти. Соління можуть забродити, придбати гіркий смак.