Сир делікатесний Moondarra БРУШЕТТА З ВИСУШЕНИМИ ПОМІДОРАМИ - Оригінальний ніжний сир Мондарра з
Сир MOONDARRA БРУШЕТТА З ВИСУШЕНИМИ ПОМІДОРАМИ / Мондрра (іноді перекладають Мандара) випускається з різними смаками. Причому більшість із них – солодкі, десертні – сухофрукти, горіхи. Але є й несолодкі, вибір їх менший. Мені особливо сподобався смак із в'яленими, сушеними помідорами.
У сирі Мондарра використовуються приблизно такі ж в'ялені помідори. Звичайно, текстура виходить змішана у такого сиру – щільна, але ніжна текстура продукту, що є м'яким сиром, тобто щось середнє між сиром і сирною масою, і тверді шматочки сушених помідорів. Комусь, можливо, тверді частинки у сирі не сподобаються – їх треба жувати. Але саме це і додає особливої пікантності у смаку та текстурі.
Сир негострий, хоч і містить невелику кількість спецій. У складі є часник, базилік, орегано, хоча вони не переважають, не домінують. Взагалі, коли я їм такий сир, у мене виникають певні асоціації з піцею – адже в ній теж є сир, томати та трави (часто саме орегано, базиліак) та спеції, частіше не надто гострі.
Сир MOONDARRA БРУШЕТТА З ВИСУШЕНИМИ ПОМІДОРАМИ / Мондарра має досить м'яку консистенцію, можна робити бутерброди – на білому або чорному хлібі, можна на зерновому хлібі. Смачно та досить корисно. Можна зробити і «овочевий» бутерброд, наприклад, змащувати сир на шматочок болгарського перцю, часточку помідора або розрізаний лист щільного салату, пекінської капусти.
До мінусів все ж таки можна віднести те, що в складі сиру є консервант.
Який цікавий сир візьму на замітку цю новинку
Апетитний такий. Мені аж сиру захотілося.
Люблю сири, але пробувала з добавками у вигляді горішків тільки =) При нагоді -спробую і такий!