Сир із соняшникового насіння рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 2 години
Час підготовки: 4 години
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на: піст, перекус, сніданок.
Інгредієнти:
Приготуємо сир із насіння соняшника
Сир із насіння соняшнику — альтернативний варіант сиру для сироїдів та веганів. По текстурі сир нагадуємо плавлений сир, добре намазується і тримає форму.
Щоб приготувати сир, потрібне необсмажене, очищене насіння. У готового продукту немає яскраво вираженого смаку насіння, але післясмак трохи видає.
Такий сир можна приготувати і з горіхів, добре виходить з кеш'ю (світлий, ніжний), але варіант з насіння дешевше, проте смачно.
Як приготувати "Сир із соняшникового насіння" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування сиру нам знадобляться насіння соняшника, сік 1 лимона, в'ялені помідори, сіль часникова, італійські трави, морська сіль.
Насіння необхідно промити, прибрати сміття. Потім заливаємо їх теплою водою та залишаємо замочуватися не менше 4 годин. Можна залишити проти ночі.
Через 4 години зливаємо всю воду. Рідина нам не потрібна.
Подрібнюємо насіння соняшнику за допомогою блендера. Подрібнюємо невеликими порціями, допомагаючи ложкою.
Перекладаємо подрібнене насіння в миску, ще раз подрібнюємо занурювальним блендером, для більш однорідної маси.
Нарізаємо в'ялені помідори дрібно.
Додаємо помідори, сіль, спеції та сік лимона в кашу з насіння.
Добре перемішуємо, перевіряємо на сіль.
Тепер потрібно надати сиру форми. Беремо будь-яку форму та застелимо її фольгою, викладаємо сир, розподіляємо його рівномірно. Сир закриваємо фольгою та ставимо під прес на 30 хвилин.
Сир із насіння готовий, можна подавати.Цей сир можна використовувати для приготування бутербродів на сніданок або на закуску. Зберігаємо у фользі, в холодильнику, протягом 7 днів.
Рецептів: 134 Сочі Рейтинг: 2395
Інші матеріали сайту:
Козинаки - солодкі ласощі. А ви знали, що козинаки з насіння ще й корисні?
Фалафель у лаваші користується великою популярністю не лише серед вегетаріанців. Вони смачні та корисні. Дізнайтесь як готується фалафель на домашній кухні
Коментарі ( 7 )
Дуже несподіваний сир. Забираю до книги рецептів, +1
чудовий рецепт. не за горами Пост, стане в нагоді!!
Дякую за рецепт! На його основі вийшов смачний "м'який чрр" (хотілося саме м'якого – намазувати на хліб). У мене правда не знайшлося в'ялених помідорів, замінила сумішшю зі спецій – теж добре вийшло.
так, обожнюю цей рецепт!
Дуже дієтичний та смачний сир вийшов, спасибі!
24 5 годин тому
32 15 годин тому
60 21 години тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.