Сирна маса користь та шкода, рецепти приготування - My Life
Сирна маса: користь та шкода, рецепти приготування
На прилавках магазинів можна побачити сирну масу. Чим вона відрізняється від звичайного сиру і чи корисний цей продукт? Ми розповімо вам про це сьогодні.
Сирна маса: користь і шкода
Вона є сумішшю з сиру, цукру, жирних вершків або сметани. На жаль, сьогодні виробники економлять на продуктах і виготовляють масу, в яких мінімум натуральних інгредієнтів. Найчастіше використовуються штучні ароматизатори та консерванти, а замість сиру та вершків – порошок.
Якщо говорити про шкоду сирної маси, вона справді абсолютно марна для вашого організму, якщо ви купили її в магазині. Рекомендуємо приготувати її вдома, тоді продукт принесе вам користь.
Багато матусь купують у сирну масу в магазині та дають її своїм малюкам. Радимо не робити цього, оскільки продукт дуже жирний і містить порожні калорії, які можуть призвести до ожиріння.
Домашня сирна маса містить лише корисні речовини. Вона збагачує організм вітамінами і білком, адже саме білок (протеїн) бере участь у побудові м'язів. Також у продукті є корисні жири, вони запобігають утворенню холестерину та благотворно впливають на імунну та серцево-судинну систему.
Сирна маса: калорійність
Ми не можемо вказати точну цифру, оскільки калорійність продукту залежить від того, які інгредієнти та в якій кількості використовувалися для її приготування. У середньому у 100 г маси – від 300 до 400 калорій.
Смачна сирна маса з родзинками: рецепт
500 г 5-9% сиру
200 грам сметани середньої жирності
40 грам пудри цукрової абоцукру
2 щіпки ванілі
100 грам будь-якої родзинки
Як зробити сирну масу:
Візьміть велику тарілку і всипте сир у неї, добре перемішайте виделкою, щоб не було грудочок. Для максимального ефекту можна обробити його блендером.
Тепер покладіть у сир сметану, попередньо промиті і висушені родзинки, цукор, ваніль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти міксером, у вас має вийти однорідна та повітряна консистенція.
За бажанням ви можете додати в сирну масу будь-які фрукти та сухофрукти, немає жодних обмежень. Сметану можна замінити жирними вершками.
Рецепт сирної маси з вершковим маслом
100 грам домашнього вершкового масла
500 г сиру середньої жирності
Кілька щіпок ваніліну
Перед тим, як використовувати масло, вам потрібно його розм'якшити. Вийміть продукт із холодильника за кілька годин до приготування та залиште у теплому місці.
Після того, як воно стало м'яким, додайте до нього цукор та ваніль, збийте міксером. Тепер можна змішувати масу із сиром, також використовуйте міксер.
Що приготувати з сирної маси
Та що завгодно! Її можна використовувати для приготування ніжної запіканки, кексів, сирників, десертів та навіть морозива! Це універсальний продукт, який завжди стане в нагоді в господарстві і ви зможете порадувати своїх домашніх чимось смачним.
Сирники з сирної маси
200 грам сирної маси
100 грам борошна пшеничного
½ десертної ложки соди
Кілька крапель оцту
Ваніль за смаком
Змішайте яйце з ваніллю та борошном, додайте соду з оцтом. Ретельно перемішайте суміш, потім покладіть сирну масу в ємність.
Якщо суміш вийшла небагаторідкуватий, можете сипати ще трохи борошна.
Тепер почніть ліпити маленькі сирники круглої форми. Ви можете смажити їх або випікати в духовці за бажанням.
Як бачите, сирна маса - універсальний продукт, який можна використовувати для приготування багатьох десертів. Смачного!