Сирники на рисовому борошні в духовці, Смачні та здорові рецепти, Збірник смачних та здорових рецептів

Сирники на рисовому борошні в духовці

А цей рецепт сирників для дітей у яких виявлено непереносимість глютена, а він як відомо міститься в таких злаках як пшениця, жито, ячмінь. Тому тут ми використовуватимемо рисове борошно.

Так, якщо у Вас немає рисової муки або Ви її забули купити, можна взяти простий рис і перемолоти його в кавомолці.

Сир (середньої вологості) – 500 г
Яйця – 2 шт.
Цукор чи фруктоза – 3-4 ст.л.
Рисове борошно – 120 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Сода – 1/2 ч. л.
Ваніль – за бажанням
Сіль - щіпка
Вершкове масло – 2 ст.л.

По-крокова інструкція, як приготувати «Сирники на рисовому борошні в духовці»:

Сир добре розім'яти, щоб не було великих грудок. Додати яйця, цукор або фруктозу, сіль, ваніль і добре перемішати.
В окремій мисці змішати рисове борошно з розпушувачем та содою. Додати суху суміш до сиру та замісити тісто.
Рисова мука добре вбирає рідину, тому її потрібно трохи менше, ніж пшеничного борошна.
Скачати вологими руками кульки, трохи плескати, викласти на деко і випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 30-40 хвилин, поки не зарум'яняться.
Готові гарячі сирники викласти в каструлю або глиняний горщик з кришкою.
Полити сирники розтопленим вершковим маслом і добре потрясти, щоб олія рівномірно розподілилася. Дати постояти 5-10 хвилин. За цей час сирники стають м'якими та повітряними.
Наші сирники на рисовому борошні готові!
Можна подавати сирники з медом – було дуже смачно!

Рисове борошно часто використовують при випіканні різних кондитерських та хлібобулочнихвиробів, з неї виготовляють макарони, а також вона часто є основою для виробництва дитячих каш та м'ясо-рослинних консервів.

Так що цей продукт може бути дуже корисним на Вашій кухні. Отже, у нас сьогодні сирники у духовці на рисовому борошні.

Приємного апетиту.