Сирно-бананова запіканка

Сирно-бананова запіканка – гарне рішення для дитячого сніданку. Такі ласощі можна робити по-різному. У будь-якому випадку воно виходить не тільки дуже ніжним та смачним, але й досить корисним. Адже в сирі міститься велика кількість різних речовин, що сприятливо впливають на всі системи організму.

Найпростіший рецепт запіканки з бананом

Якщо ви не хочете довго возитися з такими ласощами, то можна зробити його, використовуючи простий рецепт, що не вимагає дорогих інгредієнтів. Для нього нам знадобляться:

великі банани (дуже стиглі) – 2 шт.;
сир дрібнозернистий (брати некислий) – приблизно 500 г;
яйця середні сільські – 2 шт.;
молоко великої жирності (краще купити сільське) - ½ склянки;
цукор-пісок невеликий - 3 ложки великі;
ванілін - середня дрібочка;
манка (крупа) - 2 ложки великі.

Приготування сирної основи

Щоб сирно-бананова запіканка вийшла смачною, слід добре приготувати основу. Для цього манку потрібно залити ½ склянкою окропу і дати їй набухнути близько 30 хвилин. У цей час можна перетерти дрібнозернистий сир через сито і викласти в чашу блендера. Туди необхідно розбити курячі яйця, всипати цукор-пісок, ванілін і влити молоко. Крім цього, в ємність блендера потрібно викласти і набряклу манну крупу.

Збивши інгредієнти на великій швидкості, необхідно простежити, щоб основа стала максимально однорідною, в ній не було грудочок.

Що стосується бананів, їх слід помити, почистити і нарізати на тонкі кружечки.

Формуємо та запікаємо страву в духовці

Практично всі рецептизапіканок у духовці не вимагають великої кількості вільного часу. У зв'язку із цим такі страви можна готувати хоч щодня.

Після підготовки основи та подрібнення бананів слід розпочати формування страви. Для цього нарізані фрукти потрібно викласти у форму, яку потрібно заздалегідь змастити будь-яким кулінарним жиром. Далі їх слід залити сирною масою та вирівняти за допомогою ножа з тупим кінцем.

Сирно-бананова запіканка має готуватися в духовці близько 45 хвилин при температурі 185 градусів. Після того, як вона запечеться, її слід вийняти, остудити, а потім нарізати на шматочки і подати до сніданку разом із чаєм.

Сирно-бананова запіканка в мультиварці

Якщо вам не хочеться готувати такі ласощі в духовці, то пропонуємо зробити його в мультиварці. Для цього нам знадобляться такі продукти:

великі банани (дуже стиглі) – 2 шт.;
сир дрібнозернистий (брати некислий) – приблизно 500 г;
яйця середні сільські – 2 шт.;
сметана великої жирності – ½ склянки;
цукор-пісок невеликий - 3 ложки великі;
ванілін - середня дрібочка;
манка (крупа) - 3 ложки великі.

Робимо сирну основу з бананом

Сирно-бананова запіканка в мультиварці готується не дуже довго. Але перш ніж помістити в цей пристрій однорідну основу, її слід добре замішати. Для цього манну крупу потрібно з'єднати з жирною сметаною і почекати, доки не набухне. Далі отриману масу необхідно викласти в блендер, а потім додати сільські яйця, дрібний цукор-пісок, ванілін, щіпку солі та дрібнозернистий сир. Усі продукти слід збити на максимальній швидкості, а потім відкласти убік.

Аналогічнопотрібно вчинити і з м'якими бананами. Їх необхідно помити, почистити та збити в кашку за допомогою блендера. На завершення обидві отримані маси слід з'єднати і добре перемішати.

Запікаємо в мультиварці

Рецепти запіканок у духовці знає багато хто. Але якщо у вас є такий пристрій, як мультиварка, ви можете легко скористатися і нею. Для цього глибоку чашу необхідно змастити будь-яким кулінарним жиром, а потім викласти в неї всю примішану сирно-бананову основу. Розрівнявши її поверхню ножем із тупим кінцем, напівфабрикат слід накрити кришкою. Далі потрібно встановити програму випічки, а таймер поставити на 55 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб сирні ласощі повністю пропеклися, стали м'якими і смачними.

Подаємо до сніданку незвичайний десерт

Після того, як сирно-бананова запіканка приготується в мультиварці, її необхідно повністю остудити в чаші, а потім вийняти з ємності і розташувати на тортівниці. Розрізавши блюдо на трикутні шматочки, його слід розподілити на блюдці і подати домочадцям разом з гарячим какао або міцним чаєм.

Сирно-бананова запіканка: рецепт оригінального приготування

Представлений десерт має багато різноманітних способів приготування. У цьому розділі статті ми розповімо вам про те, як можна робити не тільки смачну та корисну, але й гарну запіканку. Для цього можуть стати у нагоді наступні компоненти:

великі банани (дуже стиглі) – 2 шт.;
сир дрібнозернистий (брати некислий) – приблизно 300 г;
яйця середні сільські – 2 шт.;
пластівці вівсяні - повна склянка;
молоко сільське великої жирності – 2,5 склянки;
цукор-пісок невеликий - застосовувати за смаком;
ванілін – середнядрібочка;
кулінарний жир – 25 г (для змащування посуду);
сіль - кілька щіпок.

Заміс основи

Щоб запіканка з бананом вийшла дуже ситною та поживною, її рекомендується робити на основі вівсяної каші. Для цього слід довести до кипіння жирне сільське молоко, а потім всипати в нього пластівці, цукор-пісок та сіль. Готувати кашу бажано на слабкому вогні доти, доки вона не стане густою та дуже смачною. Після цього страву слід зняти з плити та остудити на холодному повітрі.

Тим часом необхідно збити дрібнозернистий сир за допомогою блендера, додавши до нього яєчні жовтки, ванілін та пару ложок цукру-піску.

Після того, як вівсяна каша повністю охолоне, її потрібно з'єднати з сирною масою і добре перемішати до отримання однорідної основи.

Підготовка прикраси

Запіканка з бананом вийде апетитнішою, якщо її правильно прикрасити. Для цього стиглі та м'які фрукти слід помити, почистити, а потім нарізати на товсті кружечки. Далі потрібно охолодити яєчні білки та збити їх у міцну піну разом із 3 великими ложками цукру-піску. Здійснювати цю процедуру бажано блендером з насадкою-віночком.

Процес формування

Так як представлену страву ми плануємо запікати в духовці, то для її формування слід використовувати глибоку форму, яку потрібно заздалегідь змастити кулінарним жиром. Після цього в посуд потрібно викласти всю вівсяно-сиру і вирівняти її поверхню ложкою або ножем з тупим кінцем. Далі на основу слід помістити кружечки бананів. На завершення фрукти необхідно покрити солодкою та міцною білковою масою.

Процес випічки

Красиво сформувавши сирно-бананову запіканку, її слід відразупоставити в розігріту шафу. Готувати такі оригінальні домашні ласощі бажано близько 60 хвилин. При цьому температура духовки має бути в межах 195-250 градусів.

Подаємо до столу оригінальний сніданок

Приготувавши запіканку з сиру та бананів, її слід остудити прямо у формі. Далі солодка і дуже смачна страва потрібно акуратно перемістити на тортівницю і нарізати на трикутні шматочки. Подавати їх домочадцям бажано на сніданок разом із чаєм, какао або натуральним питним йогуртом. Смачного!