Сирно-картопляні кульки, рецепти з фото
Напевно, рецептів картопляних оладок ви вже перебрали масу. Це дуже поширена страва, але в кожній варіації ця страва може заграти по-новому.
Бабусині картопляні оладки ще пам'ятаю з дитинства. Але я тоді їх не дуже любила. Бабуся не дуже добре розминала картопляне пюре. І мені завжди діставалися найбільші грудочки, як на зло.
Згодом цей рецепт у моїй родині був забутий, і довгий час я годувала свою сім'ю іншими різновидами оладок.
Але десь прочитала, що смаки мають властивості з роками змінюватись.
Я спробувала в гостях дуже смачні кульки з часниковим соусом, а як виявилося, що вони ті ж картопляні оладки, але з додаванням сиру. Часниковий соус я вам не презентую сьогодні, а рецептом сирно-картопляних куль хочу поділитися.
Якщо у вас є готове картопляне пюре, точасу на приготуваннякульок у вас піде буквально 15 хвилин, аскладність стравимінімальна.
Картопляне пюре потрібно приготувати так, щоб у ньому не було зайвої рідини. Як це робити, я вас вчити не буду, впевнена, моїх рекомендацій тут ви не потребуєте.
До пюре натираємо сир на тертці. Намагайтеся вибрати такий, щоб він легко плавився під час приготування.
До цієї суміші вбиваємо яйце, додаємо кілька ложок сметани.
Для того щоб кульки добре трималися, потрібно втрутити трохи борошна. Ще картопляне тісто необхідно посолити та додати спецій.
Тепер залишилося перемішати все і запанувати кульки у сухарях. Їх можна зробити самостійно, а можна купити у магазині.
Обсмажувати кульки необхідно в олії з усіх боків.
А те, як податиблюдо – вибір за вами. Дуже смачно такі кульки їсти зі сметанним або часниковим соусами. Зараз на моїй тарілочці опинилися помідори. Свіжі овочі теж дуже добре гармонують з такими картопляними оладками.
Приємного вам апетиту!
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!