Сироїдіння - Жива їжа
Перше, з чого слід почати – прочистити свою «сантехніку», особливо печінку. Як це робиться, описано в багатьох книгах. Чому зовнішню гігієну дотримуватись прийнято, а внутрішню – ні? Лише через те, що бруд видно лише зовні? Проте внутрішня гігієна підтримуватиметься самим організмом, якщо перейти на правильне харчування. Робити це потрібно поступово, у кілька етапів: послідовне харчування, роздільне, відмова від низки продуктів та, нарешті, сироїдіння. Якщо відразу перейти до вживання виключно натуральних продуктів, то можна просто не витримати різких змін, та й організму потрібен час, щоб перебудуватися.
Принцип послідовного харчування полягає в тому, щоб їсти не відразу все одночасно, а спочатку один вид продуктів, потім інший і так далі. Насамперед з'їдається те, що швидше засвоюється. Коли їжа проходить через шлунково-кишковий тракт окремими шарами, це набагато полегшує її перетравлення та зменшує кількість шкідливих відходів. Пити можна лише за п'ятнадцять хвилин перед їжею або за дві години після їжі. В іншому випадку шлунковий сік розбавляється, і їжа не засвоюється, а просто гниє. Ось про що писати доводиться. А що поробиш, як інакше можна роз'яснити принципи підвищення енергетики?
Другий етап: роздільне харчування
Другий етап, якого бажано переходити якнайшвидше - це роздільне харчування, що передбачає як послідовне вживання продуктів, а й лише тих, які друг з одним поєднуються. Хоча, правду кажучи, несумісні практично всі з них. Час і умови перетравлення різних продуктів сильно відрізняються, тому, якщо їх змішувати, неминуче виникають «відходи виробництва», які, не встигаючи виводитися, відкладаються в організмі.вигляді жиру та шлаків. Єдине, що поєднується майже з усім – це свіжа зелень. Тому в ідеалі кількість продуктів, що вживаються за один прийом їжі, повинна бути зведена до мінімуму. Докладніше принципи роздільного харчування викладені в книгах, які не важко знайти
Цілу низку продуктів потрібно поступово взагалі виключити зі свого раціону. Це насамперед зернові, крупи, вироби з білого борошна, дріжджовий хліб, молоко, консерви. Нічого цінного у цих кормах немає. Наприклад, все корисне, що є в зернах, знаходиться в зародку та оболонці. Біле борошно вищого ґатунку виходить шляхом очищення зерна пшениці від оболонки та зародка. Таким чином, все цінне видаляється, а залишається лише мертва маса, що складається переважно з крохмалю. Ця млява частина зерна передбачена природою як будівельний матеріал, свого роду бочка з жиром для зародка. Потім до борошна додають штучні вітаміни, хімію тобто. Харчуватися виробами з білого борошна найвищого ґатунку - це все одно, що купити в магазині крохмаль і навертати його ложкою за обідом. Печінка засмічується мазутоподібною масою, крохмаль осідає в організмі у вигляді слизу, стінки кишок забиваються нальотом. Зернові, до того ж містять дуже погано збалансований білок. Як це не дивно, краще харчуватися м'ясом, ніж кашами та макаронами. А в молоці міститься казеїн, завдяки якому у тварин ростуть роги та копита. Молоко в організмі людини перетворюється на ксерогель – це щось на зразок столярного клею.
Третій етап: лише натуральні продукти
Зрештою в раціоні повинні залишитися тільки натуральні продукти: свіжі, морожені або сушені овочі та фрукти, морські водорості, горіхи, насіння, мед, і жодної теплової обробки – все у сирому вигляді. Але різкий перехід від звичних продуктів до сирих овочів тафруктам ні до чого доброго не спричинить. Організму потрібен час, щоб звикнути та перебудуватися. Тому перехід треба робити поступово, зменшуючи у своєму раціоні частку вареної рослинної їжі та збільшуючи частку сирої. Якщо людина все життя харчувалася переважно обробленою їжею, то й мікрофлора у неї адаптована саме до такого раціону. Варто звичайну людину посадити на сиру дієту - і вона помре від виснаження.
Мікрофлора повністю розбудовується протягом року. До кінця цього терміну в раціоні більше не повинно залишатись жодної обробленої їжі. Як відомо, у продуктах, що зазнали теплової обробки, не тільки знищуються майже всі вітаміни та мікроелементи, а й утворюються канцерогенні речовини – отрути. Сира їжа не засмічує організм, а навпаки, очищає його. І кухонний посуд, і всі внутрішні органи залишаються ідеально чистими. Різниця важлива.
Може здатися, що перейти на сироїдність надзвичайно важко. Чим же харчуватися, наприклад, узимку? Та й дорого, мабуть, обійдеться. Насправді, все не так страшно. Навпаки, можливостей - маса, і коштуватиме таке харчування дешевше, ніж звичайне. Потрібно тільки почати, і ви відкриєте собі безліч усіляких страв, про існування яких і не підозрювали. Це цілий незвіданий світ. Тут я наведу лише ті необхідні, що допоможуть пройти перехідний період - страви з пророщеного насіння.
Досить більша частина нашого раціону складається з насіння – це злаки, бобові та інші. Насіння складається з напівфабрикатів – законсервованих будівельних матеріалів. В основному це крохмаль, білки та жири. До того ж, до складу насіння входять інгібітори – речовини, що перешкоджають травленню. Природа подбала про те, щоб тварини та птиці переносили їх на великі відстані у непошкодженому вигляді. зацій причині насіння і горіхи краще їсти в пророщеному вигляді (хоча, і так зійде, аби не смаженими).
Коли насіння проростає, у них відбуваються різкі зміни: інгібітори знищуються, крохмаль перетворюється на солодовий цукор, білки на амінокислоти, а жири на жирні кислоти. Те саме відбувається при перетравленні їжі в організмі. Виходить, більша частина роботи в пророщеному насінні вже виконана. Понад те, у яких синтезуються дуже корисні речовини, і мобілізуються резерви, щоб кинути всю енергію в розвитку рослини. Законсервовані та дрімучі сили насіння оживають та вивільняють колосальний потенціал для народження нового життя.
Пророщене насіння має високі лікувальні та біостимулюючі властивості. Я не можу перерахувати всі ці властивості - тут є все. Насамперед, це вітаміни та мікроелементи, поліпшення обміну речовин, очищення організму, зміцнення імунітету, підвищення працездатності та лікування багатьох хвороб. Пророщене насіння має все, що дбайливо передбачено природою для розвитку нового життя та виживання в агресивному середовищі. Це чудово збалансована, легко засвоювана їжа та одночасно ефективні ліки.
Четвертий етап: включаємо в раціон проростки
У раціон можна включити проростки пшениці, кукурудзи, квасолі, нуту та машу. Технологія приготування дуже проста. З раннього ранку насіння замочується у воді. Увечері засипаються в друшляк чи сито, промиваються та накриваються мокрою марлею. Вранці ви побачите живу їжу. Кукурудзу і квасолю (переважно брати червону - вона корисніша) потрібно вимочувати добу і пророщувати стільки ж, або довше, іноді промиваючи.
Пшеницю та кукурудзу можна їсти у сирому вигляді. Проростки пшениці мають виключно цілющі властивості. Жувати їх потрібно ретельно(хоча б по дві столові ложки на день), але якщо при цьому у роті утворюється гумоподібна субстанція, значить, цей сорт не годиться і треба шукати інший. У бобових, на жаль, у сирому вигляді смак не дуже приємний. Доведеться їх кинути в окріп і тільки довести воду до кипіння. Маш досить просто залити окропом та залишити хвилин на десять.
Ось це і є дивовижна, жива кухня, в якій їжа не вариться, а росте. На відміну від звичайної кухні, яка вбиває продукти, ця їх навпаки оживляє. Можете переконатися самі, страви з пророщеного насіння, з додаванням різних приправ і соусів, набагато смачніше за звичайну їжу. Не кажучи вже про те, що вони в усіх відношеннях набагато цінніші, ніж, наприклад, ті ж каші, які серед невірно поінформованих людей вважаються нібито корисними.
У пророщеному насінні багато білка, який дуже легко засвоюється, що допомагає організму перебудуватися на харчування рослинною їжею. Нова мікрофлора надалі не лише перероблятиме сирі продукти, а й служитиме джерелом білка. Саме таким чином побудовано травлення травоїдних тварин.
П'ятий етап: що можна і не можна їсти у сирому вигляді
А щоб було не так сумно розлучатися зі звичними стравами, можна збільшити у раціоні частку морепродуктів. Усю морську рибу та ракоподібних можна їсти без теплової обробки. Як їх солити - збагнути неважко. Знову ж таки, у сирому вигляді, з приправами, все це набагато смачніше. Хоча суворі сироїди не тільки не їдять те, що бігає, стрибає, літає і плаває, але навіть і сіль не вживають.
Не слід забувати і про фізичні вправи. Контрастний душ та прогулянка протягом години щодня – це необхідний мінімум. Бігати загалом і не обов'язково. Біг є екстремальним інеприродний стан організму. Сильно налягати на нього немає сенсу, хіба спортсменам для результатів. Хоча природа прагне не до результатів, а до оптимальної рівноваги. Ходьба - інша справа - це більш ніж корисно. Вправи можна вибрати на свій смак. Наприклад, гімнастика Тибету, яка описана в книзі Пітера Келдера «Око відродження» - проста, і в той же час дуже ефективна для підвищення енергетики. Книга є в Інтернеті.
Обов'язково поділися