Сироп з чорної смородини на зиму.кулінарії

Як відомо, найкориснішою ягодою вважається чорна смородина. Численні дослідження підтвердили, що вона здатна звести до мінімуму ризик розвитку таких хвороб, як недоумство, онкологія та серцево-судинні захворювання.

Зі смородини можна готувати як перші, так і другі страви. Однак найчастіше її використовують для приготування варення, джему та сиропу. При цьому сироп є найбільш корисним серед перерахованих вище заготовок. Його рекомендується пити як дорослим, і дітям.

Класичний рецепт сиропу

Інгредієнти (розраховано на 600 мл):

цукор – п'ятсот грамів;
чорна смородина (використовуйте добре стиглі ягоди) – один кілограм.

Покрокова інструкція:

Сироп з додаванням лимонної кислоти

Інгредієнти:

кислота лимонна – три грами;
сік смородини – один літр;
цукор – півтора кілограми.

Покрокова інструкція:

Ягоди відберіть, промийте і за допомогою соковижималки вичавте з них весь сік.
Каструльку поставте на вогонь, додайте|добавляйте| лимонну кислоту і цукор. Після того, як цукровий пісок розчиниться, розлийте сироп у банки.

І насамкінець запам'ятайте, цілющими є не тільки ягоди смородини, а й її листя, нирки. Тому якщо цей диво-кущ росте у вашому дворі, не проґавте можливість приготувати корисні заготівлі, які є справжньою панацеєю при хворобах сечового міхура, нирок, ревматизмі та гіпертонії. Також вони відмінно допомагають при простудних захворюваннях, вилікуватися від недуги за допомогою їх можна швидко і без застосування медикаментозних засобів.