Скільки калорій спалюється під час стресу
Точної відповіді на запитання "скільки калорій витрачається під час стресу?" дати неможливо. АЛЕ! Нижче описано дослідження, в якому зроблено спробу це зробити. Звичайно ж, кількість калорій, витрачених організмом під час стресу, залежить від того, який саме у вас стрес і як ви його переживаєте. Стрес може бути викликаний переважно фізичними чи психологічними чинниками, і, залежно від цього, кількість витрачених калорій сильно змінюватиметься.
З одного боку, люди, які перебувають у стресовій ситуації, іноді втрачають ваги. Адже стрес на якийсь час пригнічує апетит. Напевно, ви знаєте серед свого оточення людей, котрі у стресовій ситуації втрачали кілька кілограмів ваги за місяць. Однак, буває і навпаки, коли люди починають «заїдати» стрес, особливо висококалорійною та високовуглецевою їжею.
На перший погляд може здатися, що при стресі обмін речовин збільшується – адже виділяється адреналін, посилюється серцебиття, кровообіг та інші функції організму.
Але це не так!
Одне з досліджень, які провели вчені з університету штату Огайо, показало, що стрес навпаки, уповільнює метаболізм, принаймні в тій його частині, що стосується витрати калорій та спалювання жирів. Щоправда, варто зазначити, що це стосується лише жіночого організму – експеримент проводився лише серед жінок і поширювати його результати на чоловіків вчені поки що не готові. Так ось, вчені встановили, що наступного дня після стресу жіночий організм спалює калорії, отримані в результаті їжі, повільніше, ніж організм жінки, у якої напередодні стресових ситуацій не було. Ця зміна метаболізму, за підрахунками вчених, за рік може призвести до накопичення 5 зайвихкілограмів при такому ж харчуванні і тому ж рівні фізичної активності.
Для тих, кому цікаві подробиці, ось вони: Дослідження, в якому брали участь 58 жінок (середній вік — 53 роки), включало два прийоми у науково-клінічному центрі штату Огайо. Щоб регулювати споживання їжі учасницями експерименту, дослідники щодня, попередній експерименту, годували їх тричі певним стандартизованим меню. І потім просили їх нічого не їсти протягом 12 годин до візиту. У день прийому учасниці заповнили кілька опитувальників для оцінки їх симптомів депресії та фізичної активності. Також їх опитали про стресові події попереднього дня. Більшість описаних стресових ситуацій мало міжособистісну природу: суперечки з колегами чи подружжям, розбіжності з друзями, проблеми з дітьми чи складнощі з роботою. Висококалорійна їжа, яку давали учасницям, складалася з яєць, ковбаси з індички, печива та підливи (їжа містила 930 калорій та 60 грамів жиру) – приблизно стільки ж калорій та жиру міститься у двох гамбургерах та картоплі фрі з найближчого фастфуду. Учасниці повинні були з'їсти всю їжу протягом 20 хвилин.
Також було виявлено, що стан депресії сам по собі не впливає на швидкість обміну речовин, але депресія в поєднанні з попередніми стресорами призводить до більш сильного та швидкого зростання тригліцеридів після їди. Тригліцериди є однією з форм жирів у крові, і їх високі рівні вважаються такими, що підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Дослідники не хочуть поширити ці висновки на чоловіків, тому що чоловіки, як правило, мають більше м'язів, ніж жінки, що може впливати на їхню швидкість метаболізму, зазначає доктор Белурі.
Висновки, які роблять американські вчені, досить кумедні, але, незважаючи на свою банальність, не втрачають актуальності.
І хоча відповіді на запитання із заголовка — скільки калорій спалюється при стресі — ми так і не отримали, проте цифру 104 калорії можна вважати певним висновком — жіночий організм, виявляється, після стресу спалює на 104 калорії менше, ніж без стресу.