Скільки калорій у гранаті з кісточками та без (ккал на 100 грам)

Гранат – це смачний та корисний плід. Він є ягодою, але це не заважає людям відносити його до розряду фруктів. Плід споживають у свіжому вигляді, але на вітчизняному ринку велику популярність має гранатовий сік. А кулінари готують із цього фрукта ароматний соус, званий наршараб. Пропонуємо вам дізнатися, скільки калорій у гранаті, розглянути корисні властивості та хімічний склад плода.

Хімічний склад та харчова цінність гранату

Навіть у 1 гранаті міститься велика кількість заліза. Цей мікроелемент корисно споживати при низькому гемоглобіні, недокрів'ї. У свою чергу, калій та магній регулюють роботу кровоносної системи, збільшують еластичність стінок судин та підтримують серцевий м'яз, а вітаміни групи В нормалізують стан нервової системи та покращують стан шкіри. Серед інших корисних речовин, що містяться у гранаті, слід виділити фолієву кислоту, кальцій, вітаміни С та Р.

Калорійність гранату на 100 г

Жінки, які намагаються скинути зайву вагу за допомогою дієт, приділяють велику увагу показнику калорійності продуктів, що споживаються. Енергетична цінність гранату, як і більшості інших фруктів, невисока. Дещо більше калорій містить натуральний сік фрукта. Найбільш поживним продуктом, приготованим на його основі, є гранатовий соус. Висвітлимо калорійність фрукта докладно.

У свіжому очищеному

Різні сорти гранату відрізняються смаком та калорійністю. Але на українському ринку представлений лише один вид плодів, енергетична цінність яких коливається від 50 до 55 кілокалорій на 100 грамів. Рекомендуємо враховувати середній показник: 52 ккал, що відноситься до попередньо очищеного фрукта.

Маса невеликого плоду (1 шт) складає250 грамів. Енергетична цінність такого фрукта сягає 130 кілокалорій. Великий гранат може важити до 500 г. Значить, в 1 штуці великого розміру може бути до 260 ккал. Якщо ви сидите на дієті, з'їдайте не більше 1 граната на добу (або половини великого фрукта). Такої кількості буде достатньо, щоб покращити обмін речовин та змусити організм почати спалювати жирові відкладення.

У гранатовому соку

Отримати гранатовий сік у домашніх умовах неважко навіть у тому випадку, якщо у вас немає соковижималки. Розімніть руками стиглий фрукт у шкірці, щоб зерна полопалися. Потім зріжте частину кірки та видавіть сік. Корисними вважаються гранати із зернятами темно-бордового кольору. Та й отриманий при їх віджиму сік солодший і ароматніший.

Користь гранатового соку переоцінити неможливо. Він широко використовується в медицині протягом тисячоліть. Підвищення гемоглобіну, зміцнення імунної системи, сприятливий вплив на серце, печінку, нирки, шлунок, захист від вірусів, очищення судин, виведення токсинів з організму – мала його корисних властивостей. Калорійність багатого мінеральними речовинами та ферментами гранатового соку оцінюється дієтологами у 64 ккал на 100 мілілітрів (або 640 ккал на 1 літр).

У гранатовому соусі

Спосіб отримання гранатового соусу досить простий: плоди очищаються зі шкірки та перегородок. З чистого насіння видавлюється сік, який потім згущується і уварюється, після чого залишається 20% його початкового об'єму. У випарений сік додаються лимонний сік, цукор, насіння коріандру, базилік, лавр, кориця та перець. Гранатовий соус наршараб є густою рідиною темного кольору. Його енергетична цінність сягає 270 кілокалорій на 100 грамів. Калорійність соусу наршарабстановить 270 ккал на 100 г продукту.

Користь фрукта для здоров'я

Вітаміни, мікро- та макроелементи, що входять до складу гранату, корисні для нашого організму. Тому цей фрукт – панацея від багатьох бід. Давайте розглянемо його властивості та особливості впливу на організм:

Для жіночого організму

Гранат дуже корисний і для представниць прекрасної половини:

Жіночий гормон естроген, що міститься у гранаті, полегшує прояви клімаксу у представниць прекрасної статі, перешкоджає розвитку депресії.
Якщо ви хочете завагітніти - пийте склянку соку в перші півтора тижні менструального циклу. Завдяки цьому нормалізується вироблення гормонів яєчниками.
Плоди або сік (у невеликих кількостях) слід споживати й у період вагітності, оскільки в організмі майбутніх мам часто спостерігається дефіцит заліза.

Шкідливість граната для організму

Споживання граната в деяких випадках може приховувати небезпеку, тому перевищувати допустиму норму не рекомендується:

Скільки гранатів можна їсти за день?

Щоб не нашкодити організму та не спровокувати розвиток гіпервітамінозу, дорослим на день можна з'їсти не більше 250 г гранату, дітям – максимум 150 гр. Дієтологи рекомендують обмежувати і кількість соку, що споживається. 300 мл на добу – показник, перевищувати який не варто. Бажано розбавляти концентрований сік чистою водою, дотримуючись пропорції 1 до 1.