Скільки м’яса в живому барані
Як дізнатися скільки м'яса у живому барані?
Друзі, підкажіть, як дізнатися, скільки м'яса в живому барані? Жива вага 100 кг.
У такому барані м'яса 60-65 кг.
Залежно від породи – різний відсотковий вихід м'яса по відношенню до живої ваги.
Вихід м'яса - це означає з кістками і жиром разом.
Ну, якщо особливо не «заморочуватися» термінами «забійний вихід» та «вихід м'яса», то так.
Друзі, підкажіть, як дізнатися, скільки м'яса в живому барані?
50/50 — десь так…
Судячи з живої ваги - баран вгодований, отже відсотків 60 м'яса.