Склад та корисні властивості кумквату
Кумкват відноситься до сімейства цитрусових, тому його корисні властивості дуже схожі на властивості інших представників цього сімейства, таких як апельсин, мандарин і лимон. І все ж далеко не всі знають про цей незвичайний фрукт, який на вигляд нагадує маленький овальний апельсин, а за своїм солодким смаком з легкою кислинкою дуже схожий на мандарин.
Вітамінний склад
Завдяки великому вмісту вітамінів, мінеральних елементів та інших біологічно важливих речовин для людського організму сьогодні ми можемо говорити не тільки про корисність кумквату, але також про його лікувальні властивості.
Отже, у біохімічному складі цього фрукта міститься багато вітамінів, лідируючу позицію серед яких займає, природно, аскорбінова кислота (вітамін С). Більше того, у цьому виді цитрусової аскорбінової кислоти виявилося навіть більше, ніж у лимонах. Також до його складу входять вітаміни В-комплексу (тіамін, рибофлавін, пантотенова та нікотинова кислота та піридоксин), вітамін А (ретинол) та вітамін Е (токоферол). Що стосується мінеральних речовин, то в цьому фрукті достатньо виявлено калій, кальцій, залізо, мідь, магній, фосфор, натрій і цинк.
Не можна не згадати і про те, що більшу частину складу шкірки кумквату займає ефірна олія, яка має чудову антибактеріальну дію. Цей факт не просто дозволяє, а й змушує вживати цей маленький апельсин разом із його шкіркою. Це стане чудовою профілактикою на ГРВІ захворювань, а також допоможе зміцнити загальний імунітет. І все ж таки невелика застереження для всіх тих, у яких є проблеми з нирками: вживання кумквату зі шкіркою може викликати роздратування нирок. Тому таким людям цей фрукт необхідно їсти здеякою обережністю.
Застосування
Найбільшу користь кумкват може принести в період простудних захворювань. При цьому його навіть необов'язково вживати в їжу - достатньо розкласти шматочки його шкірки по кімнатах, що змусить ефірну олію боротися з усіма бактеріями, що знаходяться у повітрі. Підсилити таку дію можна за допомогою аромолампи, в яку слід покласти трохи шкірки цього фрукта. Теплота, що виходить від лампи, прискорюватиме поширення ефірної олії. Кумкват також корисний при кашлі, який можна лікувати за допомогою інгаляцій на основі цього фрукта. Більш того, корисна бактерицидна дія, якою володіє кумкват, дозволяє застосовувати її як відмінний протигрибковий засіб.
Завдяки тому, що в складі невеликого апельсина міститься велика кількість аскорбінової кислоти, це робить з нього хороший засіб від похмілля. Тому ранковий прийом цього кисло-солодкого фрукта допоможе вам не тільки усунути всі симптоми похмілля, але й позбавить вас вживання підозрілих коктейлів з яєчних жовтків і томатного соку, які нібито допомагають усунути головний біль і зняти загальну втому. Більш того, з'ївши вранці кумкват, ви тим самим покращите своє травлення на весь майбутній день, позбавитеся поганого настрою та нервових перенапруг. Ще цей вид цитрусових фруктів здатний знижувати рівень холестерину в крові та є відмінною профілактикою для серцево-судинних захворювань.
Однак запам'ятайте, що, як і будь-який інший фрукт, кумкват найбільш корисний у свіжому вигляді, тим більше, якщо він вживатиметься разом зі шкіркою. Це дозволяє забезпечити максимальну користь, адже будь-яка термічна обробка значно знижує корисність даного фрукта. Лікувальним є і сік цьогофрукта, особливо у поєднанні з коренем імбиру. Такий вітамінний напій можна пити за застуди.
Також такий маленький апельсин вживають у переробленому вигляді, наприклад у вигляді варення, цукатів або мармеладу. Його додають у чай, різні коктейлі, салати, закуски, соуси, приправи, випічку та десерти. А ось сушений кумкват сприяє нормалізації травлення.
Звичайно ж, кумкват – це не панацея, але регулярне вживання цього фрукта здатне забезпечити вас загальнозміцнюючим та тонізуючим засобом на кожен день.