Словник термінів - Хлібопічки - Побутова техніка
загальні характеристики
Потужністьвід 420 до 1650 Вт У показник потужності хлібопічки включається той максимум енергії, який пристрій споживає під час роботи. Чим більша потужність, тим швидше виконуються основні функції хлібопічки. Однак при цьому зростають і енерговитрати. Тому, вибираючи хлібопічку, потрібно розумно підходити до вибору пристрою за цим параметром.
Форма випічкиФункція хлібопічки, що дозволяє вибирати форму хліба, що випікається, означає наявність в комплекті хлібопічки, крім традиційної прямокутної форми для «буханки», наприклад, круглої форми. Досить рідко, проте все ж таки зустрічаються моделі хлібопічок, в комплект яких входить спеціальна підставка під 4 багети для одночасного приготування.
Макс. вага випічкивід 450 до 2000 г Максимальна вага випічки визначається обсягом хлібопічки. Найчастіше для сім'ї з двох-трьох осіб достатньо вибрати модель хлібопічки, здатної виробляти випічку від 750-грамової до кілограмової ваги. Якщо ж сім'я велика, то краще вибрати модель з максимальною вагою 1,5 кілограма.
Регулювання ваги випічкиРегулювання ваги випічки дозволяє перекласти на хлібопічку необхідність приймати рішення щодо тривалості випікання. Чим більша вага випічки, тим більше часу. Функція регулювання ваги випічки, як правило, є у більшості сучасних моделей хлібопічок.
Вибір кольору скоринкиНаявна в хлібопічці функція вибору кольору скоринки дозволяє визначати силу прожарювання скоринки хліба. Все залежить тільки від смаків власника пристрою. Найчастіше вибір складається з трьох варіантів: темної, середньої чи світлої скоринки.
ДиспенсерДиспенсер у кришці хлібопічки дозволяє автоматично здійснювати додавання складових рецепту у процесі приготування хліба. Особливо зручна ця функція, якщо ви здійснюєте випічку не в режимі власної присутності та відстеження рецептури, а в режимі таймера. Тобто, наприклад, випічка готується вдень, щоб зустріти власника у гарячому вигляді увечері з роботи. При використанні диспенсера родзинки або будь-які інші добавки немає необхідності подрібнювати та додавати на початковому етапі випікання.
Кількість тістомішувачіввід 1 до 2 Наявність в кошику двох гнізд для одночасного розміщення в ній двох тістомішувачів. До переваг такої функціональності можна віднести більш швидке і ретельне замішування, тому що змішувачі, що працюють у різних напрямках, розтягують тісто, роблячи його більш пластичним. У той же час ком тесту і, відповідно, випечений буханець може вийти не ідеально рівної форми.
ТаймерТаймер дозволяє налаштувати або відстрочку початку приготування або його завершення. Так, наприклад, залежно від моделі хлібопічки можна налаштувати її таким чином, щоб гарячий хліб був готовий на час вашого повернення з роботи або дітей зі школи. Якщо ціна на електроенергію залежить від часу доби, час роботи хлібопічки можна перенести на ніч, коли електрика коштує найменше.
Макс. час установки таймеравід 3 до 18 год Максимальний час установки таймера визначає найбільшу відстань за часом, яка відокремлює налаштування тієї чи іншої програми та початок приготування. Наявність функції таймера дозволяє легко запрограмувати хлібопічку на приготування хліба, наприклад, до вечірнього повернення з роботи членів вашої родини.
Підтримання температуриПідтримка температури в хлібопічці дозволяє після завершення програми випічки підтримувати тепло в робочій камері пристрою, щоб зберегти випічку не тільки свіжою, а й гарячою.
Макс. час підтримки температуривід 1 до 3 год Максимальний час підтримки температури в хлібопічці визначає, як довго виготовлена випічка може підтримуватися в теплому стані.
Запас пам'яті при збої електроживленнявід 5 до 60 хв Запас пам'яті при збої електроживлення дозволяє обходитися без електрики протягом певного часу, що залежить від моделі хлібопічки. Так, якщо ви не використовуєте спеціальні перехідні пристрої безперебійного живлення, то подібна функція може стати в нагоді, наприклад, при стрибках напруги в мережі або навіть при перебоях з електроенергією. У випадках проблем із електроенергією хлібопічка автоматично робить паузу до моменту відновлення необхідного рівня потужності.
Кількість програм випічкивід 2 до 25 Кількість програм випічки визначає загальну кількість програм, на які здатна та чи інша модель хлібопічки. Це стосується не тільки власне програм випічки, а й програм замісу тіста, якщо такі є серед можливостей даної хлібопічки. Програма означає час плюс температура. Для програм замісу тесту цей час плюс інтенсивність вимішування. У більшості моделей хлібопічок є базові три програми: стандартна випічка, прискорена випічка і випічка пшеничного хліба. Чим більше програм є у хлібопічки, тим вона дорожче коштує. Але з іншого боку, можливість без проблем випікати вдома бородинський або безглютеновий хліб іноді важливіша, ніж невелике збільшення вартості приладу.
Режим користувачаХлібопічка підтримуєручний режим, який дозволяє користувачу налаштовувати вручну параметри випікання: температуру нагрівання та випікання, час замішування тіста та інші. Пристрій записує введені дані в пам'ять і використовує їх за промовчанням при наступних завантаженнях інгредієнтів.
Заміс тестуФункція замісу тесту дозволяє використовувати хлібопічку не тільки для випікання, але також і для вирішення інших завдань. За наявності такої функції зазвичай є кілька режимів – для замішування тіста різної густини, наприклад, для приготування власне випічки або пельменів.
Прискорена випічкаФункція прискореної випічки дозволяє виконувати всі етапи приготування хліба за короткий термін. При використанні цієї функції слід мати на увазі, що економія часу позначається на густині готового хліба, який стає більш щільним. А щоб випічка стала повітряною, не варто економити на цьому час.
Хліб з борошна грубого помелуХліб з борошна грубого помелу з висівками значно корисніший, ніж будь-які інші сорти хліба. Адже в борошні з висівками зберігається велика кількість корисних для людини речовин, вітамінів та натуральної клітковини. Для того, щоб приготувати якісний і смачний хліб із борошна грубого помелу, потрібно більше часу на те, щоб якісно вимісити тісто, а також дати йому підійти. Наявність окремого режиму дозволить не замислюватися про час і температуру приготування цього виду хліба: хлібопічка встановить усі необхідні параметри автоматично.
ВарінняФункція, що дозволяє використовувати хлібопічку для того, щоб швидко і легко приготувати зі свіжих ягід або фруктів джем або варення. На відміну від традиційного варіння, режим роботи хлібопічки дозволяє витримувати більшещадну температуру, що зберігає в ягодах та фруктах максимум корисних речовин та вітамінів. Єдиний мінус хлібопічки як прилад для приготування варення та взагалі домашніх заготовок – порівняно невеликий об'єм.
Французький багетФранцузький багет - це відрізняється від традиційного хрусткою скоринкою і м'якою м'якоттю хліб. Наявність окремого режиму дозволить не замислюватися про час і температуру приготування цього виду хліба: хлібопічка встановить усі необхідні параметри автоматично.
Бездріжкова випічкаФункція бездрожжевої випічки дозволяє готувати дієтичний хліб без додавання дріжджів, що особливо важливо при дієтах, а також у період церковного посту.
Безглютенова випічкаФункція безглютенової випічки дозволяє обійтися без такої клейковини, як глютен. Ця речовина утворюється природним чином у процесі реакції борошна з рідкими складовими тіста. Найчастіше подібна програма дозволяє готувати або зі спеціальних сухих сумішей, або, дотримуючись рекомендацій, призначених для даної моделі хлібопічки. Особливо актуальною є дана програма для алергіків і тих, хто має індивідуальну непереносимість глютена.
Пшеничний хлібПшеничний хліб – чудова функція для будь-якої хлібопічки. Особливість пшеничного хліба – лише високоякісне борошно із пшениці. Наявність окремого режиму дозволить не замислюватися про час і температуру приготування цього виду хліба: хлібопічка встановить усі необхідні параметри автоматично.
Бородинський хлібСпеціальна можливість випікання бородинського хліба – з пшеничного та житнього борошна із солодом та коріандром. Наявність такої програми дозволить хлібопічці автоматично підібрати як тривалість, так і температурний.режим всіх етапів приготування цього хліба, щоб максимально зберегти як смакові якості, так і користь.
КексУ певних ситуаціях хлібопічки можуть готувати за спеціальними програмами для того, щоб вийшов той чи інший класичний рецепт. У деяких хлібопічках існує навіть режим замішування тіста.
Житній хлібЖитній хліб як функція хлібопічки дозволяє легко приготувати так званий темний хліб з житнього борошна. Наявність окремого режиму дозволить не замислюватися про час і температуру приготування цього виду хліба: хлібопічка встановить усі необхідні параметри автоматично. Нерідко хлібопічки, оснащені функцією «житній хліб», оснащуються також і таким технологічним елементом, як спеціальна лопатка для замісу, яка значно покращує якість роботи хлібопічки та при цьому мінімізує енерговитрати.
Солодка випічкаСолодка випічка як функція дозволяє не встановлювати вручну нижчі температури для випічки, щоб цукор, шоколад, родзинки або цукати не пригоряли в процесі приготування.
додаткова інформація
Захист від перегрівуЗахист від перегріву дозволяє автоматично контролювати внутрішню температуру в хлібопічці та відключати прилад, якщо власник з якоїсь причини цього не зробив після завершення програми.
Підсвічування дисплеяПідсвічування дисплея значно полегшує долю користувача. Адже за наявності цієї функції можна здійснювати і без додаткового освітлення, наприклад, вночі. Підсвічування дисплея може бути двох видів: коли весь екран підсвічується з меню, або тільки цифри.
Знімна кришкаЗнімна кришка, тобто така, яка може бути повністю від'єднана від камери, в якій відбувається випікання,дозволяє зручніше мити прилад після його використання.
Довжина мережевого шнуравід 0.75 до 1.5 м Згідно з правилами безпеки, оптимальним вважається довжина мережевого шнура для хлібопічки в один метр.
Габарити та вага
Ширинавід 210 до 500 мм Висота пристрою в сантиметрах. При виборі даного параметра варто враховувати, що виробники, як правило, вказують габаритні розміри пристрою без урахування частин корпусу.
Глибинавід 192 до 500 мм Висота пристрою в сантиметрах. При виборі даного параметра варто враховувати, що виробники, як правило, вказують габаритні розміри пристрою без урахування частин корпусу.
Висотавід 220 до 450 мм Висота пристрою в сантиметрах. При виборі даного параметра варто враховувати, що виробники, як правило, вказують габаритні розміри пристрою без урахування частин корпусу.
Вагавід 3.3 до 10 кг Вага різних моделей хлібопічок може становити від 4 до 10 кілограмів і залежить від об'єму і, як наслідок, можливостей завантаження.