Слово АНТРЕКОТ - Що таке АНТРЕКОТ Значення слова, прикладивживання
Слово антрекот англійськими літерами - antrekot
Слово антрекот складається з 8 букв: а е к н о р т т
- Літераазустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою а
- Літераезустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою е
- Літерадозустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою до
- Літеранзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою н
- Літерапрозустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою про
- Літерарзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою р
- Літератзустрічається 2 рази. Слова з 2 літерами т
Значення слова антрекот. Що таке антрекот?
Антрекот (від фр. entre - між, та cote - ребро). У класичній французькій кухні так називався шматок волового м'яса, зрізаний між ребрами та хребтом.
Об'єднаний словник кулінарних термінів
Антрекот (від фр. entre - між, і côte - ребро) в класичній французькій кухні - шматок волов'яного м'яса, зрізаний між ребрами і хребтом. У тому випадку, якщо цей же шматок вирізаний у бика, корови або теляти, він носить назву медальє.
АНТРЕКОТ (від фр. entre - між і cote - ребро). У класичній французькій кухні так називався шматок волового м'яса, зрізаний між ребрами та хребтом.
Похлєбкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Антрекот з картоплею
Антрекот з картоплею М'ясо (тонкий або товстий край) обмити, очистити від сухожиль, нарізати шматочками порційними і відбити сапкою. Відбиті шматки м'яса посипати сіллю та перцем.
Книга про смачну та здорову їжу. - 1987
Орфографічний словник. - 2004
Приклади вживання слова антрекот
Купувала антрекот за 37 копійок та варила суп.