Смачна рибка - тріска
Зараз у продажу з'явилися нові сорти риби, але найдоступнішою та найсмачнішою була і залишається тріска. Рецепти її виготовлення на просторах Інтернету представлені в необмеженій кількості. Але будь-яка хороша господиня має свій індивідуальний фірмовий спосіб готування. Зараз ми розповімо, як приготувати тріску в мікрохвильовій печі.
Тріска в креветковому соусі На 400 гр філе тріски знадобиться 150 гр варених креветок, дві треті склянки овочевого бульйону, половина склянки сметани, цибуля порей.
У форму для приготування покладіть тріску, туди ж додайте цибулю, нарізану кільцями, і очищені креветки, залийте все бульйоном і приправте соком половинки лимона. Посоліть і поперчіть рибу. Якщо ви любите більш насичені смаки, можна використовувати суміш італійських сухих трав. Готуйте 7 хвилин у режимі мікрохвиль за потужності 100% під кришкою.
Чайну ложку крохмалю ретельно перемішайте зі сметаною, розбавте водою або овочевим бульйоном. Дайте суміші закипіти, але не варіть довго. У соус можна додати часник або дрібно рубаний кріп.
Виготовлення тріски в мікрохвильовій печі займає мінімум часу, що для сучасної зайнятої господині важливо. До того ж, таку страву дуже важко зіпсувати, а, отже, з приготуванням упорається і недосвідчена кулінарка.
Запеканка з тріски з картоплею та сиром Якщо доводиться зберігати домашній бюджет, дуже врятує тріска. Рецепти виготовлення цієї риби не включають дорогих компонентів, але страви з неї не соромно подати навіть дуже вимогливим гостям.
Котлетки рибні на пару У будь-якому вигляді гарна тріска. Рецепти виготовлення цієї риби прості, але при цьому страви виходять поживними і смачними. Якщо ваша мікрохвильова піч підтримує режим виготовлення на пару,Спробуйте приготувати ніжні та соковиті котлетки з філе тріски. Для початку приготуйте фарш. У нього додайте сіль, перець, рубану зелену цибулю, одне яєчко і білий хліб, попередньо замочений в молоці. Ретельно вимісіть фарш і сформуйте невеликі котлетки. Якщо ви любите овочі, додайте у фарш натерту на великій тертці моркву. Білий хліб можна замінити сирою тертою картоплею, але не забудьте видалити з неї зайву воду.
Готові котлетки можна подати з будь-яким овочевим салатом, стручковою квасолею, картопляним або гарбузовим пюре.
Це страва з числа тих, про які сміливо можна сказати: готується - простіше нікуди. Його виготовлення не займе багато часу, а смак здивує ваших домашніх. Найпростіше приготувати тріску під маринадом у мікрохвильовій печі. Хоча і на сковороді страва вийде не гірше. Підготуйте шматки риби, викладіть їх у форму. Зверху покладіть шар тертої моркви і нашатковану кільцями цибулю. Розведіть томатну пасту вершками, посоліть та залийте цією консистенцією рибу. За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист та перець горошок. Особливий смак рибі дасть часточка лимона.
Улюблена страва британців – це смажена тріска з картоплею фрі. Його готують не тільки у вуличних кафе та бістро, а й у пристойних ресторанах. Рибу сервірують зеленим салатом і часточками лимона. Спробуйте і ви приготувати своїм домашнім таку вечерю англійською.
Якщо вам не до вподоби тріска, рецепти, наведені у статті, легко можна використовувати для будь-якої іншої риби.