Смачнекуряче філе на сковороді в листах для смаження.
Сьогодні я схалтурила – купила листи для смаження філе та приготувала вечерю буквально за 15 хвилин. Мені дуже сподобалося. Я люблю куряче філе, люблю спеції та завжди «за», якщо є можливість знизити калорійність страви.
Ось час настали! Ми печемо кекси в гумових на вигляд формах, ставимо на вогонь скляні каструлі, смажимо м'ясо на папері... І папір не горить, скло не лопається, а формочки всупереч нашим страхам не плавляться від високої температури. Мені подобається цей час!
Філе смажиться без олії, на стандартну сковороду вміщується дві штуки. Страшновато було використовувати керамічну сковороду без олії, але нічого страшного не трапилося – сковорідка ціла-неушкоджена. Втім, філе займає весь вільний простір на сковороді, відповідно перегріву не відбувається.
Час приготування:15 хвилин.
Розкрила листи для смаження.
2 штуки помила філе, обсушила.
Відбила їх до товщини приблизно 2 см.
Такий шматок виходить саме за розміром листа для смаження.
Прикрила філе по обидва боки, притискаючи папір щільніше.
Уклала два шматки на суху розігріту сковороду.
Обсмажити приблизно хвилин по 5 з кожного боку. Десь усередині процесу прикрила ненадовго сковороду кришкою.
Спеції чарівним чином з листа перекочовують на філе, просочують його та роблять гарним.
Філе виходить ароматним, апетитним і, за рахунок того, що смажиться дуже швидко, соковитим.
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!