Смачні кекси з сиром рецепти прості у формах
Пропоную спекти кекси з сиром: рецепти прості у формах, які дуже легко готуються, а часу на них йде небагато. З продуктів потрібні тільки звичайні, які знайдуться в кожному холодильнику. Сир може бути як домашній, так і покупної середньої жирності.
Рецепт кексиків у формі настільки простий, що зробити його зможе будь-хто. При бажанні до складу можна додавати різноманітні сухофрукти або ягоди.
Такі сирні кекси за цим рецептом можна робити як маленькими порційними, так і одним великим. Зверху також можна прикрасити, як забажаєте.
Інгредієнти:
- Цукор – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Олія вершкове – 60 г
- Сир – 140 г
- Борошно пшеничне – 125 г
- Сода - 0,25 ч.л
- Ваніль – щіпка
313 Ккал на 100 г
Випікання в духовці: 25 хвилин
Кількість: 14 шт.
Як приготувати кекси з сиром у формах
Рецепт тіста для кексів досить простий, для початку в глибоку миску всипаю 100 г цукру і додаю 1 яйце.
Міксером на великій швидкості збиваю їх до пишної піни. Час збивання 3-4 хвилини, залежно від потужності міксера. Важливо, щоб у результаті повністю розчинився цукор. Потім додаю 60 г м'якого вершкового масла, для цього його просто потрібно заздалегідь дістати з холодильника.
Міксером ще раз все збиваю та додаю сир. Перемішую, всипаю борошно, що просіює, і гашену соду. Гасити її можна як оцтом, так і лимонною кислотою. Просіювати борошно потрібно для того, щоб зробити випічку більш пишною.
Всі інгредієнти додані, тому добре все змішую останній раз і готове тісто.
Випікати кексики буду в паперових формах, які не потрібно попередньо чимось змащувати. Але такі форми обов'язково потрібно вставляти в залізні, щоби при випіканні вони не втрачали своєї форми.
Потім вмикаю духовку на 180 градусів і коли вона нагріється, ставлю їх випікати на 25-30 хвилин, залежно від розміру форм. Коли вони стануть красивого золотистого кольору, можна проколоти зубочисткою один, щоб перевірити готовність і якщо вона буде сухою, то вироби готові. Після виймаю їх із духовки та прибираю залізні форми, залишаючи тільки паперові. Тепер ви знаєте, як приготувати кекси в домашніх умовах, рецепт простий і гадаю, ви в цьому переконалися.
Зверху їх можна полити розтопленим шоколадом або посипати цукровою пудрою, але я вирішила так залишити. Взагалі, є дуже різні кекси з сиром, рецепти прості, у формах, але ці приготовлені в домашніх умовах, за мінімальну кількість часу.
Для любителів сирної випічки це відмінний варіант і варто їх спекти. Смачного!