Смачний пиріг з!

Доброго часу доби, мої шановні читачі!

Коли в будинку нема з чим попити чай або пригостити ненавмисне гостей, я себе як - то не впевнено відчуваю, тому намагаюся частіше робити ревізію в холодильнику і знаходити продукти, які вимагають негайної переробки. На цей раз виявилося вершкове масло, яке пора кудись — те застосувати. Погортала рецептики та знайшларецепт смачного

пирога з сиром. Рецепт простий, готується швидко та виходить дуже смачним.

Загалом, випічка з сиру, не тільки смачна, але ще й корисна.

І так готуємо смачний пиріг з сиром і ще додамо трохи кураги, а якщо це літо, то можна свіжі абрикоси.

Нам знадобиться:

Продукти для пирога

450 - 500 г сиру
2 склянки борошна
1 1/2 склянки цукру (залежить від смаку сиру, якнайменше)
100 - 120 г вершкового масла
3 яйця
150 - 200 г кураги
1 пакетик ванільного цукру
1/4 ч. л. соди або розпушувача
1/2 лимона

Приготування

Для початку приготуємо тісто, воно є масляно - борошняну крихту.

Курага для пирога

Курага, якщо дуже суха, залийте гарячою водою.

Сир протріть через сито або через тертку 2 рази (так він буде ніжнішим, у мене був надто комкуватий, тому протерла 2 рази).

В окремій чашці збийте яйця з рештоюцукром.

Сирно - яєчна суміш

Потім цю суміш вилийте у сир, додайте ванільний цукор. Виходить рідка суміш, так і повинно бути, не лякайтеся.

Форма для випікання

Форму для випікання (найкраще в цьому випадку роз'ємна), змастіть|змазати| маслом|мастилом| і злегка присипте борошном.

Отриману крихту або так би мовити тісто, розділіть на дві частини 2/3 і 1/3. Більшість піде на нижню частину пирога, а решта на верхню.

Нижній шар пирога

Більшість тесту, викладіть по дну форми, роблячи невеликі бортики.

Другий сирний шар

Тепер на це тісто виливаємо сирну суміш.

Курага у нас розм'якшилася за цей час, трохи обсушіть рушником і покладіть зверху сирної маси, злегка втискаючи її.

Пиріг готовий до випікання

Зверху посипте крихтою (тестом), що залишилася. Ось і пиріг готовий, лишилося тільки випекти.

Духовку розігрійте заздалегідь і поставте пиріг на 30 хвилин|мінути| для випікання. Температура, як завжди, 180 градусів.

За кольором пирога, він почне набувати трохи рожево - коричневий відтінок, Ви дізнаєтеся про його готовність.

Готовий пиріг з сиром та курагою

Витягніть з духовки і дайте трохи постояти, якщо знімна форма звільніть пиріг від верхнього кільця.

Остиглий пиріг з сиром поріжте на шматочки і кличте всіх пити чай. Ніжний, розсипчастий з ароматом лимона та кураги, приведе всіх у захват. Пиріг, що залишився, після чаювання поставте в холодильник, а коли захочете знову їм поласувати, поставте на кілька хвилин в мікрохвильову піч, хоча і холодний він теж дуже смачний.

Приємного чаювання!

Зверніть увагу на інші цікаві рецепти:

Рецепт часникового хліба

Пісні щі з квасолею

Що ще почитати?

«Крихітне» тісто як основа пирога я ще ніколи не робила. А ось верх пирога крихтою засипала. І то теж був пиріг з сиром, тільки основа була з дріжджового тіста, з бортиками, сир викладався, як і у Вас, а от на нього укладалася не курага, а половинки великих слив, шкіркою вгору. Сливовий сік вбирається в сир і надає йому цікавий смак. А Ваш пиріг хороший ще тим, що його можна й у міжсезоння пекти: курага, слава Богу, у нас своя — причому ароматна і дуже смачна, не пара магазинної. ДЯКУЄ.

Що ж таке смачне то в пост публікується. :))) Ну одні спокуси)) Терплю.

Люда, дякую, всі рецепти хороші. Суп квасоляний теж готую, а ось сирний пиріг з таким тестом і курагою треба спробувати.

Наташ, я перші два тижні постила, тому були пісні рецепти, а зараз ні. Останній тиждень знову буду постити, стежте за новими рецептами.

Риммочка пиріг сама з такого тіста робила вперше, мої кажуть: коли ще спечеш такий. Хочу скуштувати з вишнею. За цим рецептом пиріг просто не може не вийде.

Людмило, я вже встигла покуштувати за вашим рецептом і хочу з упевненістю сказати, що пиріг з сиром дуже смачний! Моїм сподобався)

Євгенія я дуже рада, що Вам сподобався! Придивіться у мене дуже багато рецептів смачної та простої випічки.

Робила такий пиріг неодноразово, щоправда без куряги. А тісто найкраще робити у комбайні. Засипаєш усі інгредієнти для нього, ніж для рубання м'яса. Відмінно та швидко.

Так, якщо є комбайн, то це дуже швидко.