Смажена гусяча печінка – покроковий рецепт із фотографіями
складові
- гусяча печінка-700 гр.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- вершки-200 мл.
- спеції: чорний перець, сіль.
Покроковий рецепт приготування
Ріжемо печінку на більш маленькі шматочки, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, додаємо туди печінку, доводимо до золотої скоринки постійно перемішуючи, заливаємо вершки і томимо на невеликому вогні хвилин 10-15. Додаємо спеції до смаку. Всім смачного!
Покрокові фото рецепту
додаткова інформація
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Складність: Не визначено
Ось право слово. Я дуже рідко даю негативні відгуки. Але ви серйозно вважаєте, що до вас ми були не в курсі? І ви впевнені, що вона гусяча? На ринках Москви саме гусячу печінку треба замовляти за тиждень. А в звичайних супермаркетах гісіна печінка просто не продається. Запевнюю вас.
Гусяча печінка - продукт, що вимагає до себе більш дбайливого ставлення. Вона – фуа-гра, а не якась куряча. З нею делікатеси роблять.
Дуже невигадливо, особливо в порівнянні з рецептами інших наших кулінарів. Прямо скажемо, так собі. Чесно, не ображайтеся. Тут дуже багато привабливих варіантів. 3
Шановні кулінари, звідки стільки негативу, лихоліття? Це просто рецепт, цей сайт наскільки мені відомо для того і створений щоб кожен міг поділитися рецептом, таким який є у нього, я чудово обізнана про інші рецепти і не збираюся тут з кимсь змагатися, можливо комусь нагоді цей рецепт.
miva2004-викладаючи свій витвір у всесвітній мережі потрібно бути готовим до будь-яких думок і хорошим і поганим. Комусь подобається, комусь ні.
Рецепт справді так собі, "2"
10-15хвилин для будь-якої печінки занадто багато, спробуйте, вона вийде соковита і ніжна, якщо її тільки довести в вершках до кипіння.
про користь гусячої печінки не погоджуся - адже вона така жирна.
а на фотці справді гусяча печінка. щось не схоже, просто я працюю часто з цим продуктом, я кухар за професією, гусяча печінка швидше ближче до жовтого кольору, але ні як ні до червоного. І нічого спільного між курячою та яловичою печінкою гусяча не має.
555! Дуже сподіваюся на відповідь – а де в Москві я можу купити мою улюблену гусячу печінку.
не заводься через негатив - зайди в "блоги" - іржатимеш довго. на таких не варто ображатись!
Об'єктивно оцінюючи рецепт. Гусяча печінка - дуже важкий продукт саме через величезний вміст жиру. Не погоджуся, що "щось середнє між яловичою та курячою", на мій погляд, нічого спільного. При висмажуванні протягом такого часу, як у рецепті, печінка просто втопиться в жирі. Якщо ж він змішається і з вершками, на мій погляд, страва взагалі загубиться. Це навіть не кажучи про ступінь нарізки і таке інше. Висловив свою думку, але не ставитиму оцінку.
Може я чогось не розумію, про яку печінку йде мова? Скільки бачила гусячої печінки (бабуся тримала гусей), не помічала її підвищеної жирності. Це не фуа-гра, це печінка гусяча.