Смажені стрілки часнику зі стручковим горошком
- Підготовка
- 5 хвилин
Тільки всі дачники знають про те, що часникові стрілки з'являються одночасно зі стручковим горошком. На цей час боби в стручках ще не встигають зав'язатися і тому самі стручки використовуються в стравах так само, як і квасоля стручкова (спаржева). Зі стручками молодого горошку можна приготувати велику кількість страв, починаючи від супів і закінчуючи гарнірами та повноцінними іншими стравами. Деякі господині навіть консервують, точніше маринують стручки зеленого горошку на зиму.
Сьогодні хочу запропонувати вам поєднати два корисні та смачні продукти і приготуватисмажені стрілки часнику зі стручковим горошком на сковороді. Протягом кількох хвилин у вас буде смачний і швидкий гарнір, який доповнить як м'ясні страви, так і відмінно підійде до вареної або запеченої картоплі. Страва виходить не менш смачною, ніж смажені часникові стрілки з перцем.
- Стручковий горошок - 100 гр.
- Стрілки часнику - 100 гр.
- Морква - 1 шт.,
- Зерна білого і чорного кунжуту - щіпка,
- Соєвий соус - 2 ст. ложки,
- Рослинна олія
Смажені стрілки часнику зі стручковим горошком – рецепт
Всі овочі промийте. У часникових стрілок зріжте саму стрілку із зачатком квітки. Наріжте часникові стрілки на відрізки по 7-8 див.
Молоду моркву очистіть. Наріжте її кружальцями.
У стручкового горошку зріжте плодоніжки.
Розігрійте сковороду з олією.Викладіть на неї усі овочі.
Помішуючи лопаткою посмажте часникові стрілки з морквою і горошком на повільному вогні близько 10 хвилин. Посоліть або додайте соєвий соус до смаку.
Допущені овочі викладіть на тарілку. Посипте їх насінням білого та чорного кунжуту.Смажені часникові стрілки зі стручковим горошком подавайте відразу до столу. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати також часникові стрілки з м'ясом.