Смажимо картоплю
Смажимо картоплю. з медом
LOGIKA 01 Лип 2010
Молода картопля, смажена з медом (с)
Смак цієї картоплі здивує, порадує, підніме настрій. Чарівні властивості меду виявляються тут не тільки в оригінальності смаку, але і в апетитній підсмаженій скоринці молодої картоплі. Нехай живе молода картопля - смажена, варена, тушкована, коротше - всяка. Інгредієнти: - 1 кг дрібної молодої картоплі; - 50 гр. вершкового масла; - 1 ч. л. меду (без гірки); - 2 зубчики молодого часнику; - зелена цибуля; - зелень кропу і петрушки; . Приготування: Молода картопля ретельно промиваємо водою. Викладаємо в каструлю, наливаємо холодну воду, варимо на повільному вогні 15-20 хвилин після закипання. Наприкінці варіння картопля солимо. Потім виливаємо картоплю в друшляк, даємо обсохнути.
У сковороді розігріваємо вершкове масло, кладемо до олії мед, розмішуємо. Далі викладаємо в сковороду нашу картопля.
Обсмажуємо до золотистого кольору на середньому вогні, періодично перевертаючи лопаткою.
Коли картопля готова, знімаємо з вогню, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею, часником, кропом і петрушкою. Перчимо на смак, якщо необхідно - досолюємо.
Дуже смачна така картопля з будь-яким овочевим салатом.
Молода картопля, смажена з медом, готовий.
Приємного апетиту!