Соя в раціонах свиней
Соя в раціонах свиней
Численними дослідженнями встановлено, що вищеописані способи підготовки соєвого зерна до згодовування також дозволяють збільшити інтенсивність зростання свиней, знизити витрати корму на 1 кг приросту їхньої живої маси та підвищити перетравність основних поживних речовин раціонів.
Так, протеїн соєвого шроту тестованого перетравлюється свинями на 82,7%; сирого зерна –62,4%; вареного -77,8%; екструдованого –87,1%.
За даними Північно-Кавказького НДІ тваринництва, використання у раціонах свиней екструдованого соєвого зерна сприяє підвищенню інтенсивності зростання поросят /166/.
Ці дані узгоджуються з даними Білгородського СХІ, які у досвіді порівнювали ефективність використання соєвого зерна прожареного на АВМ-0,4 та провареного. Середньодобовий приріст живої маси при згодовуванні прожареного соєвого зерна становив 641 г, провареного -639 г. Середньодобовий приріст живої маси при згодовуванні сирого зерна знизився на 7,2%, а витрати збільшилися на 8,1% при відгодівлі свиней.
У період дорощування цих поросят повне вилучення з їх раціону кормів тваринного походження та введення 17% за вагою термічно обробленого соєвого зерна дозволяє отримати 491 г середньодобового приросту живої маси у 4-місячному віці 43,2 кг.
Введення в раціон просмаженого соєвого зерна забезпечує і кращу безпеку поросят (90,6% від народжених проти 83,2% у групі, яка отримала корми тваринного походження).
Поросята, які отримували комбікорми з екструдованим зерном, також перевершували своїх однолітків, годування яких здійснювалося кормами з натуральною соєю, за живою масою у віці 60 днів на 15%, у віці 120 днів-107%.
Відгодівля свиней і поросят - ранні експерименти були проведені Хименесом (1960), і з тих пір вчені накопичили достатню кількість даних щодо годування свиней соєвими продуктами, у тому числі і повножирної соєю, обробленої за різними технологіями. Нижче ми розглянемо найцікавіші результати.
Вільєгас та ін. повністю або частково заміняли соєвий шрот у раціонах відгодівлі поросят, що ростуть, повножирною соєю, що пройшла обробку інфрачервоними променями. У міру збільшення повножирної сої у раціонах зростали та виробничі показники. Вальстрем та ін. в подібних дослідах відзначали, у міру збільшення в раціонах частки повножирної сої різниця в приростах поросят, свиней порівняно з контрольним раціоном покращувалася конверсія кормів, підвищувався вихід м'яса при забою. Цікаво, що показники не змінювалися у разі добавки до раціону метіоніну та лізину (див. табл. 1). Товщина шпику також залишалася незмінною.
Таблиця 1: Просмажена повножирна соя в годуванні,