Солодка абрикосова начинка для пирога з кураги

Кухня:українська Складність виконання:Легка Метод приготування: Варити, тушкувати Тип страви: Пироги Підтип страви: Фрукти та ягоди Кухонні секрети:Як приготувати.

Кількість порцій: близько 2 чашок начинки На підготовку піде: 5 хв. Приготування страви займе: 35 хв.

Як зробити солодку абрикосову начинку з куряги для пирогів та булочок? - Легко.

На приготування начинки за цим рецептом у вас піде близько сорока хвилин. У вас вийде солодкі, трохи терпкі абрикосові ласощі. А кухня наповниться теплим ароматом апельсинового соку та урюку. У нас на сайті ви також можете знайти рецепти макової та солодкої начинки з чорносливу для вашої випічки.

Рецепт приготування солодкої абрикосової начинки з куряги для пиріжків

Інгредієнти:

1. Дві чашки кураги.
2. Одна склянка води.
3. Чверть склянки апельсинового соку.
4. Підлога склянки цукру.
5. Одна столова ложка лимонного соку.
6. Дрібка солі.

Вам також знадобляться:

1. Невелика каструля з товстим дном.
2. Картопляний прес або міксер.

Спосіб приготування

Змішуємо інгредієнти для начинки з кураги

• Візьмемо невелику каструлю. Віллєм у неї склянку води, чверть склянки апельсинового соку, столову ложку лимонного соку. Додаємо в каструлю половину склянки цукрового піску та дві чашки урюка. Перемішуємо інгредієнти та ставимо каструлю на вогонь. Доводимо до кипіння.

Уварюємо абрикосовий сироп

• Зменшити вогонь до середнього рівня, нехай рідина повільно і постійно кипить. Накриємо кришкою каструлю і продовжуємо готувати приблизно 30 хвилин. Незабуваємо періодично помішувати. Зменшіть вогонь до середнього рівня, щоб суміш повільно та постійно кипіла. Закрийте горщик.
• Через тридцять хвилин знімемо кришку і трохи збільшимо вогонь. готуємо абрикосову начинку з урюка ще кілька хвилин, поки більша частина рідини не випарується. Слідкуйте за тим, щоб ягоди не підгоріли. Коли в начинці залишиться приблизно дві три столові ложки рідини, знімемо каструлю з вогню.

Розімнемо курагу

• Розімнемо урюк картопляною товкачем до стану однорідного пюре. Виделкою розмішаємо масу і розімнемо шматочки абрикосів, що залишилися.
• Якщо ви хочете, щоб фарш був більш гладким, можна пробити його занурювальним міксером.

Начинка із кураги готова!

• Перш ніж начиняти цим фаршем ваші пироги, булочки, плюшки, рулети чи печиво, дайте йому охолонути до кімнатної температури. Ви можете зберігати урюкову начинку, запакувавши її в герметичний контейнер або банку, в холодильнику.
• Зверніть увагу, — холодним набиванням буде простіше начиняти вашу випічку.

Рецепти солодких начинок та топінгів на нашому сайті

Солодка начинка із чорносливу для пирогів

Цю начинку можна використовувати не лише для пирогів. Її можна подати як простий джем для тостів чи крекерів. Спробуйте її на смаженому шматочку французького хліба з м'яким горіховим сиром, незабутнє поєднання смаку. Сподіваюся, вам сподобається ця начинка.

Як приготувати макову начинку для рулетів та пирогів.

У цьому покроковому рецепті ми приготуємо макову начинку для пирогів, рулетів та булочок. На її приготування у нас піде близько 20 хвилин.

Полуничний топінг (полуничний начинка) для млинців та ватрушок

Полуничний соус до млинців та морозива — смажена полуниця зі свіжим базиліком

Цей солодкий ароматний соус можна використовувати як топінг до морозива, вафлів або млинців. Він додасть свіжий і терпкий полуничний аромат до ранкового йогурту чи молочного коктейлю.

---