Солодкий пиріг з кабачком - покроковий рецепт з фото
Універсальний овоч - кабачок. Існує безліч смачних страв із кабачка. Це звичні овочеві страви, а також солодкі, наприклад, варення. І запевняю Вас, що ніхто ніколи не здогадається, що це варення з кабачком, смакота незвичайна. Цікаво? Приготуйте та спробуйте самі!
Сьогодні хочу запропонувати рецепт солодкого пирога із кабачком. І це буде шоколадний пиріг! Якщо перед Вами зараз стоїть питання – як приготувати 1 кабачок? — то раджу приготувати смачний пиріг для сім'ї.
Увага! А для тих, хто хоче приготуватизакусочний овочевий торт із кабачка, рецепт теж є, він тут.
А я готую солодкий пиріг із кабачком.
Склад:
- 1 кабачок 250 г
- шоколад темний 100 г (плитка)
- вершкове масло 120 г
- цукор 150 г
- ванільний цукор 10 г або ванілін
- борошно 175 г
- какао-порошок 20 г (2 ст ложки)
- сіль 1/4 год л
- розпушувач тіста 1,5 год л
- кефір чи натуральний йогурт 60 мл
- 2 яйця
Шоколадний пиріг з кабачком
Як приготувати пиріг із кабачків – усі подробиці.
Плитку темного шоколаду нарізаю дрібними кубиками.
Очищений кабачок натираю на дрібній тертці і додаю сіль, щоб краще відокремлювався сік.
У миску викладаю вершкове масло, цукор та ванільний цукор. Олію можна не розтоплювати, а просто розм'якшити.
Сюди додаю яйця, кефір та розпушувач. Знову збиваю.
В окремій мисці змішую борошно, що просіює, з какао. Я використовую цільнозернове борошно.
З'єдную обидві суміші. Змішую однорідне тісто.
Тертий кабачок вже виділив сік ійого ретельно віджимаю руками. Додаю до тіста.
Наприкінці залишається додати рубаний шоколад. Тісто готове.
Форму для запікання застеляю папером для випікання. Заливаю тісто і розрівнюю по всій поверхні форми. У мене форма розміром 22 х 22 см.
Пиріг ставлю у розігріту до 180 градусів духовку на середній рівень. Запікаю приблизно 40 хвилин. Готовий пиріг остуджують у формі при кімнатній температурі 10-15 хвилин.
Потім викладаю із форми разом із пекарським папером на обробну дошку. Папір відсуваю з країв пирога і залишаю до повного остигання. Тепер можна нарізати пиріг на порційні шматки.
Вийшов дуже смачний пиріг із кабачком. Апетитний, із насиченим шоколадним смаком. Шоколадні шматочки розтопилися і від цього пиріг набуває особливої вишуканості! Дуже ніжний та ароматний! Пробуйте на здоров'я!
З любов'ю для Вас ♥