Солоні огірки з патисонами

Кількість порцій – 10

• 450 г огірків завдовжки не більше 10 см

• 150 г патисонів

• зелень кропу, петрушки

• 3–4 зубчики часнику

• 5 штук. перцю горошком

Підготовка 20 хв.

Приготування: 45 хв.

1. Вимийте огірки та патисони. У заздалегідь простерилізовану банку покладіть зелень кропу, петрушки, горошком перець і зубчики часнику. У банку також покладіть огірки та патисони.

2. У 400 г води розчиніть сіль, покладіть листя хрону і кип'ятіть 5-7 хв. Після цього залийте огірки розсолом з патисонами і покладіть зелень. Влийте 1 ст. л. 9% оцту. Закрийте банку та переверніть її.

3. Укутайте банки до створення додаткового тепла. Дайте настоятися, через кілька днів перенесіть у більш прохолодне місце.

Отриманим продукт додайте в різні зимові салати, використовуйте як закуску, прикрасьте гілочкою зелені.

Подібні розділи з інших книг

114. СОЛЕНІ ОГІРКИ

114. СОЛОНІ ОГІРКИ 2 кг огірків (переважно коротких)2 л води150 г хлібакілька гілочок кропу2-3 лаврових листа20 г перцю горошкомдолька часнику50 г соліПідготовити п'ятилітрову скляну або глиняну банку. Підрум'янити в духовці 150 г нарізаного тонкими скибочками

Огірки з патисонами квашені

Огірки з патисонами квашені 500 г огірків, 200 г патисонів, зелень та прянощі (петрушка, селера, кріп, листя м'яти, смородини та вишні), часник, гіркий стручковий перець, сіль, розсіл (заливка) - 1,5 ст. 1 л води, 3-4 ст. л. солі. Відібрати, ретельно помити маленькі

Огірки, квашені з патисонами

Огірки, квашені з патисонами 500 г огірків, 200 г патисонів, зелень та прянощі (петрушка, селера, кріп, листя м'яти,смородини та вишні), часник, гіркий стручковий перець та сіль, розсіл (заливка) - 1,5 ст. Розсіл: 1 л води, 3-4 ст. л. солі. Відібрати, ретельно помити маленькі

Огірки солені

Огірки солоні Рецепт № 1 На 10-літрову ємність: 6,5 кг огірків, 200 г зелених розеток кропу, 1 головка часнику, 30 г очищеного кореня хрону, 3 стручки пекучого червоного перцю, 250 г солі, 3,5 л води 2 На 10 кг огірків бочкового посолу: 300 г зелених розеток кропу, 15 часточок

Огірки солені

Огірки солоні Дно невеликої барила вистелити листям дубовим, вишневим, смородинним, кропом, листям і струганим корінням хрону (якщо не кладеться часник, який розрізається на чотири частини). Потім ставити огірки на дно стійма, один після одного, кожен такий

Солоні огірки

Солоні огірки Інгредієнти: 1 кг огірків, 35 г зеленого кропу, 10 г кореня хрону, 1 зубчик часнику, 25 г листя чорної смородини, 10 г листя дуба. Для розсолу: 1 л води, 50-60 г солі. огірки, щоб усі вони були готові одночасно. Ретельно їх помити,

Солоні огірки

Солоні помідори з патисонами, селера, кінзою, часником, лавровим листком, запашним і чорним перцем «Відмінна компанія»

Солоні помідори з патисонами, селери, кінзою, часником, лавровим листком, запашним і чорним перцем «Відмінна компанія» • 2 кг помідорів • 1 кг патисонів • 5 зубчиків часнику • 1 пучок зелені селери • 1 пучок кінзи • 13 лаврові листи • 10 горошин чорного

Огірки солоні 1

Огірки солоні 2

Огірки солоні 2 Огірки промити у двох-трьох водах та ополоснути під душем. Зелень також ретельно промити. Використовувати кріп у стадії початкової насіннєвої зрілості, часник, хрін (листя, корінь) та червоний стручковий перець (гіркий), естрагон у стадії цвітіння, чабер, гвоздика,

Огірки солені

Огірки солоні 3 кг огірків; на 1 л води - 500-600 г солі, 3-4 часточки часнику, спеції. Замочити огірки на 6-8 годин у воді, добре промити, скласти в каструлю і залити розсолом. Покласти кріп, хрін, запашний перець, часник, м'яту. Поставити каструлю на три доби. Огірки щільно

Солоні огірки

Солоні огірки Кількість порцій – 10 • 2–2,5 кг огірків середнього розміру • 2–3 лаврові листки • петрушка • 4–5 зубчиків часнику • 10–12 листків чорної смородини та стільки ж листя вишні • 4–6 шт. перцю горошком • 30 г оцту (9 %) • 3 таблетки ацетилсаліцилової

Квашені огірки з патисонами

Квашені огірки з патисонами Кількість порцій – 10 • 450 г свіжих огірків • 150 г патисонів • 3–5 невеликих зубчиків часнику • 50 г зелені (кріп, петрушка, м'ята, смородина) • 20 г будь-яких прянощів • 380 г залив Приготування 7-8 діб 1. На дно банки

Огірки з патисонами квашені

Огірки з патисонами квашені Склад: огірки – 500 г, патисони – 200 г, зелень та прянощі (петрушка, селера, кріп, листя м'яти, смородини та вишні), часник, гіркий стручковий перець та сіль. Для розсолу: вода – 1 л, сіль – 3-4 ст. л.Відібрати, ретельно вимити маленькі міцні

Огірки з патисонами квашені

Огірки з патисонами квашені Склад: огірки - 500 г, патисони - 200 г, зелень і прянощі (петрушка, селера, кріп, листя м'яти,смородини та вишні), часник, гіркий стручковий перець та сіль; для розсолу: вода - 1 л, сіль - 3-4 ст. л.Відібрати, ретельно вимити маленькі міцні