Сьомга як риба
Доставка по всій Україні!
| 192148, м. Санкт-Петербург, вул.Ольги Берггольц, б.42, оф. 218 |
| [email protected] |
+7 (812) 336-62-24 +7 (911) 999-53-50
Все для тролінгу:
Все включено!
Переваги тарги та планерів
Про компанію
Онезький лосось
Риба та способи її лову
Фотогалерея
Сьомга – її величність королева
Ні, ми говоримо про сильних, вільних, стрімких хижаків, для яких свобода важливіша за життя, і полювання на яких для багатьох перетворюється на справжнісіньку пристрасть. Варто згадати, що тільки справжня, чи «дика» сьомга має той ніжно-рожевий відтінок м'яса, що його так цінують гурмани. Цей дивовижний колір набувається в результаті того, що харчується риба креветками і дрібними рибками, причому на відміну від одомашнених особин вона менш жирна, зате має просто приголомшливий, ні на що інше не схожий смак.
Біологічний опис
Сьомга по праву вважається найбільш цінним представником роду лососів. Це дуже велика, сильна хижа риба, яка за сприятливих умов виростає до 35-40 кілограмів і досягає в довжину півтора метра і більше. Її широке, світло-сріблясте тіло дуже красиве та покритедрібними чорними плямами вище від бічної лінії. Нижче плям немає, зате спинка буквально виблискує яскравим відливом синьо-сріблястого кольору.
Колір схильний до значних змін, причому залежить тільки від місцевості чи конкретного підвиду, а й від віку і пори року. Так, перед нерестом риба сильно темніє; а у самців з'являються яскраві червоні (іноді блакитні) плями на боках і зябрових кришках; причому у дуже старих особин таке забарвлення набуває все черево, а також передні краї нижніх плавців. Характерною ознакою є подовжена нижня щелепа, на кінчику якої у старих особин розвивається хрящуватий гачок, який входить у відповідну виїмку на кінці верхньої щелепи.
Життєвий цикл сьомги характерний для прохідних раб і ділиться на кілька періодів: річковий, нагульний та період розмноження. Річковий період починається з моменту виведення личинок з ікринки та завершується схилом молоді до нагульних районів. У період розмноження входить етап міграції та власне нерест.
Нереститься сьомга восени, коли температура швидких і порожистих рік, куди вона заходить метати ікру, опускається до 2-8°С. Ікринок порівняно небагато, найчастіше 5-20 тис. штук сьомга вимітає на кам'янистих мілинах, зазвичай закопуючи в ґрунт.
Інкубаційний період становить 120-180 днів, причому мальки ростуть досить швидко, і вже в перше літо набувають характерного для сьомги строкатого забарвлення.
Молодь сьомги у річковий період тримається поблизу нерестових ділянок, де достатньо корму у вигляді личинок, мошок тощо. Молоді рибки ростуть вкрай нерівномірно і в одному віці можуть сильно відрізнятися одна від одної за вагою та розмірами. При досягненні довжини 20 см починається т.зв. «сріблення», що є ознакою завершення річкового періоду і починається схил. В силунерівномірності зростання та особливостей різних популяцій, тривалість річкового періоду зазвичай становить 2 роки (у південних районах), збільшуючись до 3-4 років (у північних регіонах).
Ареал проживання
Ще зовсім недавно величезні популяції сьомги були досить поширені практично у всіх річках Європи, що впадають у моря, проте несприятлива екологічна обстановка призвела до того, що поголів'я риби стало помітно знижуватися, а подекуди вона стала на межі повного зникнення. Зрозуміло, у деяких країнах, насамперед у Норвегії, сьомгу розводять штучно, на рибних фермах, проте це вже інша риба, хай і генетично тотожна «диким» формам.
Тим не менш, сьомга у великих кількостях все ж таки водиться практично всюди на півночі Атлантичного океану і західної частини Льодовитого, особливо багато цієї риби в басейнах Баренцева, Балтійського і Білого морів. Крім цього, крім прохідних форм зустрічаються і прісноводні види, що живуть в озерах, насамперед в Онезькому, Ладозькому, озерах Карелії та Кольського півострова. У відповідність до ареалом змінюються і назви сьомги, наприклад відомі такі види, як балтійська, онезька, біломорська, печорська сьомга і т.д.
Спосіб життя
Цікаво, що там дорослі особини перестають харчуватися, а на час нересту забарвлення самців сильно змінюється, перетворюючись зі сріблястого на темне. При цьому на боках та голові з'являються яскраво-червоні та помаранчеві плями; передні зуби збільшуються, а нижня щелепа набуває характерної гачкоподібної форми.
Цікаво, що описуваний процес називається конем, відповідно сам статевозрілий самець сьомги отримує ім'я лох. Самка ж у цей час шукає відповідне місце з швидкою течією, де сильними рухами хвоста вимиває ямку, куди івимітається частина ікри, яка відразу запліднюється самцем-лохом. Потім пара рухається вгору за течією, процес ікрометання повторюється, причому період нересту тривалий, і може досягати двох тижнів.