Спосіб комплектування батьківського стада м’ясних курей
Власники патенту UA 2390995:
Спосіб відноситься до галузі птахівництва, а саме виробництва м'яса бройлерів.
Відомо, що батьківське стадо для виробництва бройлерів комплектують з ремонтного молодняку (курочок і півників) у віці 18-20 тижнів. Для цього попередньо весь ремонтний молодняк, окремо по статі, у віці 28-35 днів зважують і визначають однорідність за відомою методикою (Методичні рекомендації «Резерви підвищення виходу м'яса від м'ясних курей методами племінної роботи», В.І.Фісінін, А.В. Єгорова, Є.С.Єлізаров, Я.С.Ройтер, Л.В.Шахнова, Сергієв Посад, 2005 р.).
Однорідність ремонтного молодняку, а згодом і батьківського стада по масі тіла позначається на ефективності виробництва м'яса бройлерів. У однорідного по зростанню та розвитку молодняку одночасно настає статеве дозрівання і починається яйцекладка, такі кури зносять рівні за масою яйця, з яких вилуплюються вирівняні за розмірами добові бройлери і згодом з них одержують однорідні за масою та розміром тушки.
«При переведенні півників з ремонтного молодняку до пташника батьківського стада ухваліть такі рішення:
- намагайтеся використовувати птаха середньої ваги, відбракуйте всіх півників, що відстають, і відбракуйте занадто важких…;
- Формуйте важкі групи півників з важкими курочками та легких півників з легкими курочками…».
Такий спосіб комплектування батьківського стада має суттєві недоліки: по-перше, відбраковування ремонтного молодняку, особливо з імпортного матеріалу (яєць або добових курчат), який у 2-3 рази дорожчий за вітчизняний, істотно збільшує собівартість кінцевої продукції - м'яса бройлерів і, по-друге , Нащадки (бройлери) від такого поєднання батьків виходить свідомо неоднорідним: відважких пар – важкі бройлери, від легких пар – легкі бройлери. А однорідність за масою та формою тушок є однією з найважливіших товарних якостей м'яса бройлерів.
Так, легкі, отже, дрібніші бройлери, що не «встигають» у зростанні за зміною висоти підйому годівниць і напувалок, орієнтованої на середнє зростання основної маси птиці, і внаслідок недоїдання ще більше відстають від однолітків і підлягають рано чи пізно вибраковування. Але переважно неоднорідність партії тушок бройлерів позначається продуктивності забійного цеху, т.к. вимагає переналагодження автоматизованих ліній обладнання, налаштованих на певну масу та розмір тушок птиці.
Таким чином, що нижча однорідність партії бройлерів, то вища собівартість кінцевої продукції підприємства.
Пропонований спосіб комплектування батьківського стада дозволяє знизити собівартість кінцевої продукції - м'яса бройлерів.
Технічний результат від використання запропонованого способу комплектування батьківського стада бройлерів полягає у підвищенні однорідності партії від одного батьківського стада, що зменшує відсоток вибракування бройлерів у процесі їх вирощування та зменшує або повністю виключає необхідність переналагодження автоматизованого обладнання забійного цеху.
Приклад конкретного застосування
група 1: легкі півні з тяжкими курями;
група 2: важкі півні з легенями;
група 3: середні півні із середніми курями;
група 4: легкі півні з легенями;
Група 5: важкі півні з важкими курями.
Батьківські групи містилися в клітинних батареях по 180 курей та 18 півнів у групі, кожна група включала 3 клітини по 60 курей та 6 півнів.
Отримане яйце від кожної групи було проінкубовано.Виведені курчата вирощувалися у віварії у клітинних батареях R-15 по 80 голів у кожній групі.
Жива маса бройлерів та кінцева однорідність груп наведена у таблиці.