Стейки сьомги гриль - покроковий рецепт з фотографіями
складові
- стейк сьомги-6 шт. (1/270 г)
- сік половини лимона
- млин айдіго "італійські трави з гімалайською сіллю" -
- базилік сушений-2\3 ст.л.
- оливкова олія-3 ст.л.
- рослинна олія для змащування грат.
- сіль-для посипання вугілля.
Покроковий рецепт приготування
Стейки сьомги збризкати лимонним соком і оливковою олією.
Посипати з двох боків приправою Айдіго "Італійські трави з гімалайською сіллю" сушеним базиліком.
Залишити у прохолодному місці на 30-40 хвилин.
Саме тоді підготувати мангал. Смажити рибку будемо на "сивому" вугіллі.
Грати змастити рослинною олією. Трохи розігріваємо на мангалі. Викласти на неї стейки.
Перед тим як класти грати з рибою на мангал, посипаємо вугілля гарною жменею солі, буде чути тріск, коли він припиниться, кладемо грати.
Смажимо рибу з двох сторін, періодично перевертаючи, до готовності.
Покрокові фото рецепту
додаткова інформація
Була у нас чергова вечеря на природі, вирішили посмажити стейки сьомги на вугіллі, а тут якраз посилка прийшла з приправами "Айдіго".
Купила 6 стейків, по 1 чоловіку, мені та донькам і щоб 2 було дати із собою на роботу чоловікові та старшій доньці.
Смажила рибку, виклала на піднос, пішла в будинок за тарілками, щоб кожному подати порційно. Повертаюся, а риби немає, піднос порожній.
Моє дороге сімейство в мить сміло всю рибку, вважаючи, що 6 ділиться на 3, а я собі ще м'ясо смажитиму.
Так що рибку я не спробувала і про смак можу судити лише за відгуками близьких та швидкістю зникнення рибки.