Стерлядь у мультиварці, Мультиварка – легко готувати, смачно їсти!
Якщо вам довелося зустріти на прилавку магазину стерлядь, не поскупіться, купіть обов'язково і отримайте колосальне задоволення, куштуючи цю рибу. Ну а вже про її користь, як і більшості риби, навіть говорити нічого.
Для мене стала великим святом поява стерляді на своїй кухні, пригадала, що востаннє чоловік привозив із розплідника рибку кілька років тому, коли в мене ще й мультиварки не було. Відразу вирішила поекспериментувати.
І експеримент вдався: готувала дві рибки, одну по-старому в духовці, другу в мультиварці. Вердикт чоловіка: У мультфільмі смачніше! Щоб бути до кінця чесною, зізнаюся, невелику відмінність я допустила, але не в самому рецепті, а в закладці компонентів. У ту стерледку, що готувалася в духовці, лимончик поклала всередину черевця.
Продукти:
- Стерлядь - 1шт
- Лимон - 1 шт
- Цибулина - 1 середня
- Сіль, спеції для риби.
- Кріп - великий пучок
Приготування:
Отже, насамперед рибу потрошимо і добре промиваємо, солимо всередині і зовні. Кошик для варіння на пару вистилаємо фольгою, залишаємо краї із запасом, щоб потім рибу загорнути повністю, як у рецепті зі скумбрією.
Половину лимона ріжемо кружальцями розкладаємо на фольгу, зверху розподіляємо порізану цибулю.
Зверху викладаємо стерлядь, поливаємо парою столових ложок лимона з другої половини. Можна приправити спецією для риби.
І рясно посипаємо нарізаним кропом.
Акуратно закриваємо стерлядь фольгою та скріплюємо краї, щоб весь сік залишився під час приготування всередині, а не витік.
У чашу мультиварки наливаємо гарячої води, я ллю приблизно до першої позначки. Встановлюємо кошик із рибою в чашу та готуємо на режимі «пароварка» хвилин 35.
Стерлядь у мультиварці готова!
На гарнір дуже смачно овочеві салати чи картопля.
Приємного апетиту вам бажає MsBee!