Страва з курки

Що може бути краще, ніжсмачна вечеряпісля роботи. Після трудомісткого дня дуже хочеться не лише відпочити, а й смачно поїсти. Пропонуємо Вам приготувати страву з курки -курячі грудкив панірувальних сухарях.

Страва з курячої грудки у сухарях відрізняється чудовим смаком. Багато хто не недолюблює курячу грудку за її сухе м'ясо. Так, звичайно, якщо не правильно приготовлена грудка курки – вона буде справді суха. При правильній обробці - вона стане не тільки смачною, але і соковитою.

І так, давайте приготуємо на вечерю саме соковиту курячу грудку.

Для приготування страви знадобиться:

Філе курячої грудки

Цибуля – головки

Приступаємо до безпосереднього приготуваннясмачної вечері.Беремо курячу грудку, режим її на шматки середнього розміру.

Беремо часточку часнику, знімаємо акуратно з нього шкірку і обмазуємо часником курячі грудки.Беремо лимон.Витискаємо з нього сік на курячі грудки. Лимон обов'язковий компонент приготування страви з курки, тому що він допоможе зберегти в курячій грудці сік. Протягом півгодини даємо нашій смачній страві настоятися.

Беремо яйце, розбиваємо його в окрему тарілку, злегка збиваємо. У яйці обмокуємо шматочки курячої грудки. Солимо страву з курки до смаку.

Беремо панірувальні сухарі. Посипаємо ними шматочки курячої грудки.

Панірувальні сухарі також є відмінним сокоутримувачем. Взагалі страви, приготовані в панірувальних сухарях, завжди відрізняються особливою соковитістю.

Перший етап приготування смачної страви закінчено.

Тепер залишилосяпосмажитикурячі грудкиу панірувальних сухарях. Для цього розігріємо сковорідку. Увіллєм уїї рослинна олія.

Поки сковорідка розігрівається беремо цибулю та часник. Лук режим кільцями, а часник просто подрібнюємо.

Ну, ось сковорідка готова до обсмажування страви з курки. Викладаємо на неї шматки курячої грудки в панірувальних сухарях. Обсмажуємо спочатку сильному вогні. Розкажу один секрет, страви з м'яса під час смаження втрачають менше соку, якщо спочатку обсмажуються на сильному вогні.

Після того, як одна сторона підсмажилася, перевертаємо курячі грудки. Обсмажуємо наступний бік.

Після того, як обидві сторони обсмажилися, зменшуємо вогонь. Ну, ось, тепер можна викласти цибулинні кільця і часник на шматочки курячої грудки. Смажимо до готовності. Слідкуйте, щоб наша страва не пригоріла. Взагалі страви з курячої грудки готуються дуже швидко. Тому не перетримайте курочку на плиті. Перевірити готовність нашої смачної страви можна так - проколіть курочку вилкою, якщо піде світлий сік і якщо грудки легко протикаються - курочка приготувалася.