Страва з овочів - Картопля в горщику

Сьогодні зробимо вегетаріанський варіанткартоплі в горщику. Любителям м'яса пропоную зовсім інший рецепт.

Страва з овочів «Картопля в горщику». Інгредієнти:

1 солоний огірок;

сіль та спеції за смаком;

рослинна олія для смаження;

50 г сиру твердих сортів.

Страва з овочів «Картопля в горщику». Приготування.

Цибулю ріжемо півкільцями.

Моркву очищаємо та трьом на великій тертці.

Смажимо на сковороді цибулю,

Укладаємо на дно горщика.

У солоного огірка зрізаємо шкірку.

Ріжемо його кубиком.

Поміщаємо поверх цибулі та моркви.

Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо кружальцями.

Розкладаємо на солоний огірок щільним шаром.

Помідор ошпарюємо окропом і знімаємо шкірку.

Смажимо на сковороді.

Додаємо води, кладемо спеції та гасимо хвилин 5-7.

Томатною пастою, що вийшла, поливаємо картоплю.

Випікаємо в духовці хвилин 30 при 180 градусах. Сир трьом на тертці.

Запікаємо ще 15 хвилин у духовці при 180 градусах.

---