Страви для дітей з гарбуза

Ми пропонуємо вам кілька рецептів страв із гарбуза для дітей, а ви сміливо додавайте або змінюйте компоненти.

Гарбуз дуже корисний і з нього можна робити безліч смачних страв для дітей та дорослих. Знайомитися з гарбузом можна досить рано, але не раніше 6 місяців. Однак краще не ставити гарбуз першим по порядку при введенні прикорму.

Гарбуз багатий на бета-каротин, залізо, магній, калій, вітаміни С, Е, групи В. Також важливо пам'ятати, що в м'якоті гарбуза міститься багато цінного для дитячого організму вітаміну D. Ще гарбуз містить рідкісні та потрібні вітаміни К і Т.

Гарбуз може бути поданий дітям як пюре, з додаванням або без інших овочів, фруктів, м'яса. Також можна робити суфле, рагу, оладки, суп та багато іншого. Ми пропонуємо вам кілька рецептів страв із гарбуза для дітей, а ви сміливо додавайте або змінюйте компоненти.

Страви для гарбузових дітей (що приготувати з гарбуза)

Пюре з гарбуза з грушею з 7 місяців

Для дитини старшого віку можна збільшити кількість продуктів у пропорції 2 до 1. Гарбуз моєму, чистим, ріжемо, гасимо 15-20 хв під кришкою до м'якості. Паралельно готуємо грушу (ріжемо на дрібні шматочки). Потім збиваємо блендером грушу і тушкований гарбуз. Старшим дітям за потреби можна підцукорити трохи.

Овочеве пюре з 9 місяців

50 г гарбуза
30 г картоплі
30 г моркви
30 г капусти
30 г кабачка
Трохи рослинної олії

Всі овочі миємо, ріжемо, гасимо до готовності із закритою кришкою з невеликим додаванням води. Потім збиваємо блендером і додаємо олію. Старшим дітям можнапідсолити.

Пюре з гарбуза з м'ясом з 8 місяців

150 г гарбуза
50 г м'яса птиці (курка, індичка)
Трохи рослинної олії

Гарбуз мий, ріжемо, гасимо до готовності із закритою кришкою з невеликим додаванням води. Окремо варимо до готовності м'ясо. Потім збиваємо блендером і додаємо олію. Старшим дітям можна підсолити.

Гарбузові котлети з 1 року

500 г гарбуза
1 яйце
50 г вершків (10%)
1 ст ложка манки
сухарі паніровочні
Сіль, цукор до смаку

Гарбуз мий, чистимо, трьом на тертці, віджимаємо сік. Гарбуз гасимо 5 хв під кришкою, додавши сік та вершки. Потім перекладаємо в миску тушкований гарбуз, додаємо манну крупу, жовток. Для старших дітей можна використовувати цукор. Формуємо котлетки, після чого обмочуємо в білку та сухарях. Готувати краще на пару.

Гарбузове суфле з 1,5 років

150 г гарбуза
1 год ложка вершкового масла
2 яйця (тільки білки)
Цукор за смаком та цукрова пудра

Гарбуз мий, чистимо, ріжемо на 4 частини. Складаємо у форму, заливаємо водою та печемо у духовці до м'якості. За допомогою блендера робимо пюре з гарбуза, потім перекладаємо у невелику ємність та додаємо цукор. Варимо на маленькому вогні до загусання. Паралельно збиваємо білки, втручаємо їх у гарбузове пюре. Залишилося лише запекти в духовці (15 хвилин при 180 градусах), попередньо змастивши форму вершковим маслом. Готове суфле трохи посипаємо цукровою пудрою.

Оладки з гарбуза та яблука з 1 року

200 г гарбуза
1 яблуко (невелике)
1 ст ложка борошна
1 яйце
трохи рослинної олії

Миємо і трьом на тертці гарбуз та яблуко. Додаємо яйце та борошно, перемішуємо. Обсмажуємо на олії.