Страви з сома рецепт з фото, покрокове приготування

страви

складові

Покроковий рецепт приготування Страви з сома з фото

Сом українською

фото

    Філе сома поріжте середніми шматочками, тільки перед цією процедурою видаліть кісточки, але залиште шкірку.

М'ясо поперчіть, посоліть, посипте приправами.

Рибні шматочки перекладіть у сковорідку, яку змастіть олією, зверху покладіть порізану кільцями картоплю.

  • Влийте сюди трохи води, відправте запікатися ласощі в духовку до появи красивої рум'яної скоринки!

    • Сом з горіховим соусом

    страви

      Випатрайте сома, добре помийте, видаліть кісточки, поріжте середніми шматочками.

    Посоліть, поперчіть рибку, відставте на 20 хвилин.

    Прогрійте масло|мастило| в сковорідці, відправте в неї рибне м'ясо, тільки перед цим посипте його борошном.

    Коли шматочки сома будуть готові, перекладіть їх у тарілочки, полийте лимонним соком, посипте подрібненою зеленню петрушки, кропу.

    Далі займемося горіховим соусом. Подрібніть волоські горіхи, змішайте з дрібно рубаним часником, розмоченою білою булкою, оцтом, олією.

    У масу додайте трохи тепленької води, закип'ятіть соус, варіть до тих пір, поки він стане густим.

    Потім масу добре збийте, перекладіть на серединку тарілочок, в яких лежить рибка.

  • Відваріть, остудіть, почистіть яйця, розріжте на чотири частини, викладіть їх між сомом, ось і все, готовий обід!

    • Гриль із сома

    рецепт

      Поділіть м'ясо сома на філе, промийте, просушіть, а потім поріжте великими шматочками, перекладіть у ємність, скляну або емальовану.

    Посоліть, поперчіть рибу, полийте лимонним соком, посипте спеціями, додайте цибулю порізану кільцями, нехай шматочки маринуються дві години.

  • Запікайте рибу на грилі, вугілля має бути розпеченим, викладіть шматочки на решітку, запікайте 5 хвилин із двох сторін. Ось і все, подаються ласощі з овочами або картопляною стравою!

    • Сом у сметані

    покрокове

      Випатрайте рибу, помийте, поріжте порційними шматочками, посоліть, поперчіть, посипте борошном, відправте смажитися в сковорідку з олією з обох боків до золотистості.

    Візьміть цибулю, видаліть лушпиння, поріжте кільцями, обсмажте їх до золотистості.

    Готову рибку перекладіть у підготовлені формочки, змастіть її сметаною, а потім покладіть обсмажену цибульку.

  • Надішліть запікатися ласощі при 180 градусах на 30 хвилин. Потім збільште температуру до 200 градусів, запікайте ще 10 хвилин. Ось і все, така рибка поєднується з будь-якими гарнірними стравами!

    • Сом у соєвому маринаді

    фото

      Випатрайте рибу, очистіть, промийте.

    Видаліть плавці, хвіст, голову, тушку поріжте стейками.

    Тепер займемося соєвим маринадом. Змішайте соєвий соус з перцем, оливковою олією, сіллю, оцтом.

    Перекладіть рибні стейки на маринадну масу, нехай постоять півгодини.

  • Потім посипте рибку борошном, відправте смажитися в сковорідку з олією з обох боків. На кожну сторону достатньо 5 хвилин. Ось і все, тепер вам відомо, як готуються другі страви із риби сом!

    • Відеорецепт Страви з сома

    Сом, панірований у кунжуті

    рецепт

    А ще можна побалувати свою сім'ю неймовірно смачним, апетитним і ситним сомом, що панується в кунжуті!

    Отже, для того щобприготувати ласощі за цим рецептом вам знадобиться:

    Інгредієнти: сом-400; яйце-1 шт.; лимон-1 шт.; салатне листя, петрушка; рослинна олія; кунжутні насіння-5 ст.л.; сіль, чорний мелений перець – до смаку.

    А готується страва так:

      Філе сома помийте, поріжте порційними шматочками, полийте лимонним соком, посипте сіллю, поперчіть.

    Збийте яйце, опустіть рибні шматочки в яєчну масу, а потім посипте кунжутним насінням.

    Відправте смажитися рибку в сковорідку з олією до повної готовності.

  • На плоску тарілку покладіть салатне листя, потім рибку, зверху прикрасьте ласощі кропом, лимонними часточками та запрошуйте всіх до столу!