Стручкова квасоля - корисні, лікувальні властивості стулок, протипоказання, застосування у препаратах

Енциклопедія лікарських рослин

Фото лікарської рослини Квасоля звичайна (стручкова)

Квасоля - корисні властивості для схуднення

Лікувальні властивостістручкової квасолі - знайшли застосування в народній медицині як засіб при ожирінні та надмірній вазі, цукровому діабеті, затримках сечі та набряках, хворобах сечового міхура, запаленні нирок, сечокам'яної хвороби.

Насіння та незрілі боби у сирому вигляді отруйні!

Латинська назва:Phaseolus vulgaris.

Англійська назва:Common bean, String bean, Field bean, Flageolet bean, French bean, Garden bean, Haricot bean, Pop bean, або Snap bean.

Синоніми: французька квасоля, стручкова квасоля, квасоля звичайна, садова квасоля.

Сімейство:Бобові - Fabaceae.

Аптечне найменування:стулки бобів квасолі - Phaseoli pericarpium.

Використовувані частини квасолі:стулки бобів.

Ботанічне опис:в садах і на плантаціях обробляють різні сорти квасолі звичайної, що використовується як для отримання овочевої продукції, так і стулок бобів, що вживаються в лікарських цілях. Давати детальний опис рослини недоцільно, оскільки різні сорти квасолі дуже варіюють за формою листя, забарвленням квіток, довжиною, шириною і формою плодів. Також мінливі розміри рослини. Для медичних цілей годяться стулки бобів всіх сортів квасолі, що обробляються.

Збір та заготівля:коли плоди квасолі повністю дозрівають і починають лопатися, приходить час збирання врожаю. Видаляють насіння, яке потім використовують у їжу, а стулки плодів сушать на сонці, після чого застосовують для медичних цілей.

Діючі речовини:в плодах квасолі містяться білки (вокремих сортах до 31 %), вуглеводи (моно- та олігосахариди, крохмаль), азотисті речовини (у тому числі і незамінні амінокислоти), флавоноїди (кверцитурон), стерини (β- та γ-ситостерини, стигмастерин) та органічні кислоти (яблучна, малонова, лимонна). Містить вітаміни: піридоксин, тіамін, пантотенову та аскорбінову кислоти. У надземній частині квасолі знайдені флавоноїди (кемпферол-3-глюкозид, кемпферол-3-глюкоксилозид, міріцетин-3-глюкозид), лейкоантоціаніди (лейкодельфінідин, лейкоціанідин, лейкопеларгонідінідіндінін) 3-глюкозид та мальвідин -3-Глюкозід). Стулки бобів квасолі можуть використовуватися в лікарських цілях, оскільки містять речовини, що знижують рівень цукру в крові. Крім того, квасоляні стулки містять ефективну сечогінну речовину (аргінін) та флавони.

Корисні, лікувальні властивості

Екстракт стручкової квасолі входить до складу БАДКарбо Гребберз, виробленого за міжнародним стандартом якості GMP для лікарських засобів.

Екстракт квасолі входить до складу препарату (БАД) для схуднення, що блокує засвоєння вуглеводів на 56%.

Таблиця харчової цінності 100 г квасолі

100 г вареної без солі квасолі звичайної містить 9,01 г білка, 9 г харчових волокон, калорійність = 143 ккал.

Макро- та мікроелементи:

Залізо – 2,09 мг
Калій - 436 мг
Кальцій – 46 мг
Магній - 50 мг
Марганець - 0,453 мг
Мідь - 0,219 мг
Натрій – 1 мг
Селен - 6,2 мкг
Фосфор - 147 мг
Цинк - 0,98 мг
І інші макро-мікроелементи у вареній без солі квасолі звичайної з меншим.

Стулки бобів стручкової квасолі використовуються в медицині тавідомі під назвою Phaseoli pericarpium. Вони мають цукрознижувальну і сечогінну дію. Квасоля застосовують при цукровому діабеті для зниження вмісту цукру в крові. Для посилення цукрознижувального ефекту стулки бобів квасолі використовують у суміші з листям чорниці. У домашній медицині стулки бобів з давніх-давен використовують як сечогінний засіб при набряках, сечокам'яній хворобі, а також при запаленні нирок, хворобах сечового міхура, ревматизмі, ішіасі та подагрі.

Квасоля в народній медицині

У народній медицині квасоля застосовується при лікуванні гіпертонічної хвороби, ревматизму, цукрового діабету, а також при запальних захворюваннях нирок та водянках різного походження. Деякі фітотерапевти рекомендують препарати квасолі застосовувати під час лікування хронічного панкреатиту.

Чай із стулок квасоляних бобів застосовують у домашній медицині з давніх-давен як сечогінний при затримках сечі та набряках, при сечокам'яній хворобі, а також при запаленні нирок, хворобах сечового міхура, ревматизмі, ішіасі та подагрі. Звісно, народна медицина намагається застосовувати квасолю разом із листям чорниці від цукрової хвороби. Не в останню чергу стулки бобів використовуються при нечистій шкірі та екземі.

Рецепти лікування стулками квасолі

1 столову ложку з верхом подрібнених стулок заливають 1/4 літра холодної води, доводять до кипіння і кип'ятять короткий час (3-5 хвилин). Потім чай проціджують і випивають щодня по 1/4 літри за 2-3 прийоми.

Не останнє місце завдяки вираженій сечогінній дії квасолеві стулки займають як складову частину так званого кровоочисного чаю — суміші, яку використовують для весняного та осіннього курсів.

Фотостулок стручкової квасолі

Рецепт трав'яної суміші для весняно-осіннього курсу:
Стулки бобів квасолі	20,0гр.
Листя берези	10,0 гр.
Хвощ польовий	5,0гр.
Деревій	5,0гр.
М'ята перцева	5,0гр.
Дві чайні ложки цієї суміші заливають 1/4 л холодної води, доводять повільно до кипіння, 5 хвилин настоюють і проціджують. П'ють 2-3 рази на день по чашці такого чаю. Пацієнти, які страждають набряками внаслідок серцевої або ниркової недостатності, повинні насамперед порадитися з лікарем!

Лікування квасолею

Алергія. 3 столові ложки стулок квасолі залити 500 мл кип'яченої води кімнатної температури, закрити кришкою і нагрівати на киплячій водяній бані 30 хв., настояти 40 хв. у термосі. Процідити, застосовувати як примочок при висипаннях.

Асцит (водянка). 6 столових лошок сухого порізаного лушпиння квасолі залити 1 л кип'яченої води кімнатної температури, накрити кришкою і нагрівати на киплячій водяній бані протягом 30 хв. Зняти з вогню та настояти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл.

Атеросклероз. 6 столових ложок сухого подрібненого лушпиння квасолі залити 400 мл окропу, укутати і настояти 2 години, процідити. Долити до початкового обсягу. Пити по 70 мл до їди.

Гідронефроз. 15 г сухих стулок квасолі залити 1л кип'яченої води, закрити кришкою і нагрівати на киплячій водяній бані 2 години. Пити по 70мл за 15 хвилин до їди.

Гломерулонефрит гострий. 1 столову ложку подрібненого сухого лушпиння квасолі залити 0,5 літра кип'яченої води, закрити кришкою інагрівати на киплячій водяній бані 30 хв. Наполягти 10 хв. Приймати по 100мл як сечогінний при набряках.

Цукровий діабет. Приготувати відвар, із 3 столових ложок подрібнених стулок стручкової квасолі та 1 склянки окропу. Час варіння 10 хвилин при слабкому кипінні. Пити перед їжею 2 столові ложки отриманого відвару протягом 3 разу.

Діабет цукровий. 100мл настою стулок квасолі (1ст.л. стулок залити 200мл окропу, укутати та настояти 1 годину) додати до 200мл натурального березового соку, перемішати, закрити кришкою, зберігати в холодильнику до 4 діб. Пити по 70мл після їди.

Діабет цукровий. 2-3 столові ложки подрібнених стручків квасолі залити в термосі 400мл окропу, укутати і настояти 6 годин. Випити протягом дня за 20-40 хвилин до їди.

Діатез сечокислий. 15г сухих стулок залити 1л кип'яченої води, закрити кришкою і настояти 12 годин у духовці, нагрівати на киплячій водяній бані 15 хв. Наполягти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл при надлишку в організмі сечової кислоти.

Мочовий пісок та каміння. З метою профілактики попередження їх утворення треба приготувати чай: столову ложку з гіркою подрібнених стулок стручкової квасолі, залитих склянкою холодної води, кип'ятять 3-5 хвилин. Щодня приймають по чверті склянки 2-3 десь у день.

Обмороження. 3 столові ложки стулок квасолі звичайної залити 500мл кип'яченої води, настояти 12 годин у духовці, довести до кипіння на водяній бані, зняти з вогню і настояти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Для примочок.

Опіки. 6 столових ложок зеленої квасолі перетерти з білками 3 курячі яйця. Отриманою сумішшю обробляти уражені місця тіла.

Остеопороз.6 столових ложок пожовклих оплодів залити 1л окропу, закрити кришкою і нагрівати, часто помішуючи на киплячій водяній бані 30 хв., зняти з вогню і настояти 10 хвилин. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл за 15 хвилин до їди.

Пієлонефрит гострий. 1 ст. ложку висушеного і порізаного лушпиння (без квасолі) настояти 1 годину в термосі на 500мл окропу і приймати по 100мл як сечогінний при набряках.

Подагра. 6 ст. сухих порізаних стулок залити 1л окропу, накрити кришкою і нагрівати, часто помішуючи на киплячій водяній бані 30 хв. Наполягти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл як сечогінний при скупченні в організмі сечової кислоти.

Нірковокам'яна хвороба. 15 г сухих стулок залити 1 літром води, нагрівати на киплячій водяній бані 30 хв., зняти з вогню і настояти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл за 15хв. до їжі.

Ревматизм. 1 столову ложку висушеної та подрібненої шкірки (без квасолі) настояти в термосі 1 годину на 500мл окропу та приймати по 100мл за 15 хвилин до їди.

Ревматоїдний артрит. Приготувати відвар, взявши 1 частину стулок квасолі та 10 частин кип'яченої води, кип'ятити 10 хвилин на тихому вогні. Приймати відвар, охолодженим за кімнатної температури, по половині склянки за 30 хвилин до їди 3 рази на день.

Ревматизм, ниркові набряки (як сечогінний засіб). 1 столову ложку нарізаних висушених стулок заливають 2 склянками окропу і дають годину настоятися на гарячому. Пити гарячим по півсклянки незалежно від часу їди 3-4 рази протягом дня.

Рініт хронічний. Використовувати рідкий або сухий екстракт із стиглих пожовклих оплоднів квасолі при гнійнихвиділення.

Серцева недостатність. 1 столову ложку висушеного і подрібненого лушпиння (без квасолі) нагрівати на киплячій водяній бані 30 хв. Наполягти 10 хв. в 500мл окропу і приймати як сечогінний при набряках по 100мл.

Стенокардія (грудна жаба). Пити 2 рази на день протягом місяця до їди по 1 столовій ложці соку зелених стручків.

Уретрит. 15 г сухих стулок квасолі залити 1л води, нагрівати на киплячій водяній бані 30 хв. Наполягти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл за 15хв. до їжі.

Уретрит. 6 ст. сухих подрібнених стулок залити 1л окропу в термосі, настояти 2:00. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70мл як сечогінний. Зберігати у термосі не більше 24 годин.

Цистит гострий. 1 столову ложку свіжого подрібненого листя залити 400 мл окропу, укутати і настояти 2 години. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 1 ст. 3-4 десь у день.

Цистит гострий. 15 г сухих стулок квасолі залити 1 л кип'яченої води, настояти 12 годин у духовці, довести до кипіння на водяній бані, зняти з вогню, настояти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Пити по 70 мл за 15 хвилин до їди.

Екзема. 3 ст. стулок залити 0,5 літра кип'яченої води, нагрівати на киплячій водяній бані 30 хв. Наполягти 10 хв. Процідити та долити до початкового обсягу. Для обробки шкіри як примочок.

Побічні дії.При прийомі чаю із стулок квасоляних бобів побічних дій не спостерігається. Але квасоля, насамперед її насіння, у сирому вигляді отруйна! Люди, які харчуються сирою їжею, повинні це пам'ятати.

Протипоказання. Індивідуальна непереносимість стручкової квасолі,вагітність та годування груддю.