Сучасний стан комбікормової промисловості України

Одним із основних напрямків Державної програми розвитку сільського господарства та регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини та продовольства на 2013–2020 рр. є розвиток тваринництва.

Внаслідок серйозної державної підтримки рівень самозабезпечення м'ясом та м'ясопродуктами у 2015 р. перевищив поріг значення, заявлений у доктрині продовольчої безпеки (85,0%), та склав 88,0–88,5%.

У той же час, за різними видами м'яса показники відрізняються. За оцінкою Мінсільгоспу, безпека по свинині та птиці перебуває на дуже високому рівні — 92 і 94,5% відповідно, а по м'ясу великої рогатої худоби лише на рівні 74–75%. Виробництво яловичини продовжує скорочуватися, незважаючи на успішний запуск кількох великих проектів у сфері м'ясного скотарства. За підсумками 2015 р. цей показник знизився на 20 тис. тонн (до 1,6 млн. тонн). Показник з молока та молокопродуктів також нижче встановлених порогових значень.

Якісний комбікорм — перший та головний елемент вирішення багатьох проблем тваринництва, у тому числі й досягнення цільових показників Держпрограми щодо обсягів виробництва продукції тваринництва та птахівництва.

Мал. 1. Питома вага повнораційних комбікормів у загальному обсязі виробництва в Україні та Європі у 2015 р., %

За даними Росстату, обсяги виробництва комбікормів за останні роки щорічно збільшуються на 7–10% і більше. Так, за 11 місяців 2015 р. порівняно з аналогічним періодом 2014 р. виробництво комбікормів в Україні зросло загалом на 6,9%, у тому числі для птиці — на 7,1%, для свиней — на 8,7%. У той же час на 1,7% скоротилося виробництво комбікормів.великої рогатої худоби. Однак, як уже неодноразово зазначалося, реальні обсяги назвати важко, оскільки в країні існує велика кількість кормовиробств, що входять до структури тваринницьких комплексів, комбікормову продукцію яких державна статистика не враховує. За даними досліджень аграрних аналітиків, можна сказати, що в країні випускається понад 24–25 млн. тонн повнораційних комбікормів.

Їхні основні виробники — агрохолдинги та інші інтегровані структури з часткою на ринку близько 45%. Приблизно 40% займають незалежні виробники кормів - спеціалізовані компанії та заводи, решта - великі господарства з власними комбікормовими заводами та цехами. Крім цього, у багатогалузевих сільгосппідприємствах та на особистих подвір'ях використовується 17–20 млн. тонн незбалансованих кормів.

Виробництво комбікормів в Україні, 2015 р.

Вироблено за рік, тонн

Комбікорми для птахів

Комбікорми для свиней

Комбікорми для великої рогатої худоби

Комбікорми для кроликів та нутрій

Комбікорми для інших тварин

Середні ціни на комбікорми в Україні, руб.

З урахуванням поставлених завдань щодо підйому тваринництва та птахівництва потреба у повнораційних комбікормах в Україні тільки для сільськогосподарських організацій становила у 2015 р. 35,5 млн тонн, а до 2020 р. вона зросте до 40,7 млн тонн.

Кормова база. Стан кормової бази нашій країні мало змінюється, проте вона істотно впливає якість комбікормів і собівартість продукції (табл. 3).

Валовий збір сільгосппродукції, млн тонн

Зернові та зернобобові культури, всього

кукурудза на зерно

Соняшник на зерно

Одним із важливих напрямків розвитку АПКє розробка структури виробництва зернових та зернобобових культур та заходи щодо виробництва кормових продуктів на основі відходів харчових галузей АПК. На даний час питома вага зернових компонентів у загальному обсязі комбікормів становить понад 70%.

Дефіцит зернобобових культур, що намітився в останні роки, сприяє зростанню вартості комбікормів, вироблених на підприємствах галузі. За достатньої пропозиції фуражного зерна в країні все гостріше відчувається нестача якісного шроту, гороху, сої, ріпаку - джерел білка рослинного походження.

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

Країни Європи 48% 52%

Інші компоненти Фуражне зерно

Мал. 2. Утримання фуражного зерна у складі комбікормів в Україні та країнах Європи

В умовах інтенсивного ведення тваринництва виняткову важливість набуває проблема забезпечення кормовим білком. З огляду на обмеженість ресурсів традиційні види білкової сировини (макуха і шроту, рибне і м'ясо-кісткове борошно) часто не можуть забезпечити комбікормову галузь білком. Питома маса перелічених компонентів у вироблених вітчизняною промисловістю комбікормах становить: макуху та шроти — 8–9%; корми тваринного походження - 0,7-1,0%, що явно недостатньо.

За 11 місяців 2015 р. в Україні вироблено на 12,2% більше макухи, ніж в аналогічному періоді 2014 р. За даними ЄМІСС, близько 60% макухи в Україні виробляється в Центральному та Південному федеральних округах.

На сьогоднішній день повністю задовольнити потреби сучасного тваринництва в білку здатні лише дві культури у світі — соя та люпин. Різниця полягає в тому, що для американського континенту з його теплим кліматом більше підходить соя, а для холодних континентальнихумовах Укаїни - люпин.

Люпин - найкраща сільськогосподарська культура для полів України. Білий люпин містить 37-40% білка, який за амінокислотним складом практично аналогічний соєвому. Собівартість виробництва цієї культури становить 4-6 тис. руб. за тонну, врожайність – 25–40 ц/га. Він посухостійкий, легко адаптується до зон ризикового землеробства.

Щоб забезпечити подальший розвиток комбікормової галузі, необхідне зростання як інвестицій, так і інновацій. Проте Уряд України досі не вирішив питання щодо подальшої підтримки самої комбікормової промисловості. Галузева цільова програма «Розвиток виробництва комбікормів в Україні на 2010–2012 рр.» була успішно реалізована, проте нову програму не прийнято досі. Чинна держпрограма розвитку сільського господарства на 2013–2020 роки. не містить розділу, присвяченого підтримці кормової галузі. Прийняття нової держпрограми щодо комбікормів, на чому наполягає НКО «Союз комбікормників», могло б надати істотну підтримку комбікормової промисловості, а через неї і тваринництву.