Сухийзакон
Вчені наше прагнення в спеку «напитися вдосталь» не поділяють і вважають, що надлишок рідини в організмі не менш небезпечний, ніж її недолік, і може серйозно нашкодити здоров'ю.
Ви напевно помічали, що для вгамування спраги одні люди випивають 5-6 літрів води на день, а інші задовольняються чашкою-другою чаю або кавою. Також нерідко можна спостерігати, як людина склянками поглинає воду, а почуття спраги в неї все одно не минає. Чому? Для цього доведеться трохи заглибитися у фізіологію.
Повінь з руйнівними наслідками
Основна причина спраги – зміна водно-сольової рівноваги у крові. Зазвичай ця рівновага дотримується з вражаючою точністю: в одному літрі крові завжди міститься 9,45 г кухонної солі, незначні коливання можливі лише сотих частках грама. Якщо концентрація солі зміниться сильніше, порушиться нормальна діяльність клітин, які постачаються кров'ю. Коли в спеку людина потіє, вона втрачає значну кількість рідини. Відповідно концентрація солі в організмі збільшується. Тоді чутливі клітини центральної нервової системи починають надсилати «сигнали лиха». Саме в такий момент і з'являється справжня спрага. Вона є не що інше, як захисна реакція організму, що попереджає про зневоднення клітин.
Але тоді виходить, що чим більше води випивається у спеку, тим краще? Виявляється, ні. Бо чим більше ми п'ємо, тим ряснішим потіємо. За даними досліджень, любителі прохолодних напоїв у спеку втрачають до 12 літрів (!) рідини на добу. А разом з нею з організму йде до 30 г кухонної солі, яка таки утримує рідину в тканинах. Ось і виходить замкнене коло:що більше п'єш, то ще більше цього хочеться.
Все це зрештою може закінчитися дуже сумно: розвинеться так звана «питна хвороба» з болісними болями в животі, судомами. До того ж рясне питво сприяє розведенню шлункового соку, і він перестає бути згубним для мікробів, що потрапили в травний тракт, а отже, збільшиться ризик розвитку шлунково-кишкових інфекцій.
Чи можна «розірвати» цю ланцюгову реакцію? Цілком.
Можна ще ковток?
Фахівці рекомендують наступний питний режим для боротьби зі спрагою у сильну спеку.
1. З ранку, до та після сніданку можна випити чаю, кави, води чи соку стільки, скільки хочеться. Надалі протягом найближчих двох годин доведеться оголосити «сухий закон» або в крайньому випадку усувати сухість у роті невеликим ковтком води. До речі, якщо перетерпіти перше гостре бажання пити, то надалі спрага переноситься легше.
2. Протягом третьої та четвертої години невеликими ковтками випивається 1 склянка прохолодної води. Під час обідньої перерви перед їжею можна дозволити собі ще склянку прохолодного напою, зате вже через годину після обіду не забороняється пити стільки, скільки душа забажає, щоправда, не слід зловживати її широтою.
3. Подібний порядок питного режиму слід дотримуватись і в другій половині дня, тобто в найближчі дві години після вгамування спраги більше не пити, а протягом наступних двох годин випивати склянку прохолодної води. Перед вечерею доведеться обмежитися однією склянкою рідини. На ніч краще не пити.
Щоб не було болісно сухо
Відомо, що деякі напої мають більш жадобатолюючу дію, ніж вода. Так, в Україні здавна у спеку п'ють холодний квас, У Середній Азії – холоднийвідвар із сухих фруктів чи зелений чай, у Казахстані – кумис. Що міститься, наприклад, у чаї танін посилює діяльність слинних залоз, підвищує слиновиділення. Це сприяє зволоженню та охолодженню слизової оболонки рота і, отже, зменшенню відчуття спраги.
Газовані води також мають цю властивість: «припікаючи» слизову оболонку порожнини рота, роблять її менш чутливою, що знижує почуття сухості в роті. При роботі в сильну спеку, на сонці рекомендується пити газовану воду, що містить 0,3-0,5% кухонної солі. Такий розчин не тільки заповнює спад солі, а й сприяє встановленню оптимального співвідношення між водою і сіллю в організмі. Добре знімає почуття спраги та освіжаючий прохолодний душ.
Сприяють вгамування спраги і всілякі фруктово-ягідні соки, кислі за смаком. Усі вони містять вітаміни та мікроелементи, солі. Проте не варто забувати, що при деяких хворобах органів травлення соки вживати не рекомендується. Хотілося б застерегти від надмірного використання лікувальних мінеральних вод – такі води повинні застосовуватися за призначенням лікаря. Однак іноді у невеликій кількості можна випити нарзан, ессентуки №20, березівську, іжевську, московську.
У сильну спеку дуже важливо також правильно харчуватися: вдень має переважати молочно-рослинна їжа, а ввечері, коли настане прохолода, прийнятні та м'ясні страви. Якщо протягом дня довелося потіти, то до звичайного раціону потрібно додати 5 г солі, що також допоможе подолати спрагу.
Можливо, комусь такий обмежувальний режим спочатку здасться важким, але вже через кілька днів організм задовольнятиметься невеликою кількістю води і почуватиметься чудово. Спробуйте – і ви переконаєтесь у цьому самі.