Алюміній (Al) - біологічна роль, властивості, користь

Біологічна роль алюмінію

Основна функція алюмінію в організмі – участь у формуванні скелета, хрящів, інших утворень сполучної тканини та процесах їх регенерації.

При надмірному надходженні можливий розвиток негативних ефектів.

Харчові джерела алюмінію

Як і для більшостімінеральних речовин, основним джерелом алюмінію є продукти рослинного походження (містять у 50-100 разів більше алюмінію, ніж продукти тваринного походження). Також можливе забруднення харчових продуктів та при використанні посуду, виготовленого з використанням алюмінію, особливо якщо у такому посуді харчові продукти проходять термічну обробку.

З усього алюмінію, що надходить в організм з продуктами харчування, в шлунково-кишковому трактівсмоктується всього 2-4%, але він може надходити і через легені. З віком у легенях і головному мозку його стає більше, а виводиться він кількома шляхами: з потом, повітрям, що видихається, сечею і калом.

На добу в організм людини надходить близько 2-3 мг алюмінію, при цьому з сечею алюміній може виводиться зі швидкістю до 10-15 мг/добу, а при додатковому навантаженні до 500 мг/добу. Такий фізіологічний механізм перешкоджає нагромадженню алюмінію в організмі людини.

Дефіцит алюмінію

Дефіцит алюмінію може розвинутися в тому випадку, якщо в організм його потрапляє менше 1 мкг на добу, але про негативний вплив такого стану на людину нічого не відомо - швидше за все, дефіцит алюмінію у людей буває вкрай рідко. На тварин дефіцит алюмінію впливає: у них слабшають кінцівки, порушується координація рухів, затримуються та порушуються процеси розмноження та зростання.

Надлишок алюмінію

Причини надлишку алюмінію

Наслідки надлишку алюмінію

Виділяють два основні негативні ефекти надлишкового надходження алюмінію в організм людини:

Нейротоксичність таенцефалопатія (порушення пам'яті, нервозність, схильність до депресії, труднощі в навчанні в дитинстві та прогресуюче старече недоумство і т.д.);

Остеомаляція (розм'якшення кісток), а також пов'язані з нею переломи та ін захворювання опорно-рухового апарату.

Також іноді спостерігають:

Кардіотоксичність
Порушення діяльності шлунково-кишкового тракту
Порушення функції нирок
Розвиток алюмінію (професійне захворювання працівників металургії) з характерними змінами у легеневій тканині
Порушення обмінузаліза,фосфору,магнію,кальцію,цинку,міді

Численні дослідження вчених доводять, що накопичуючись в організмі, алюміній

умертвляє клітини мозку (паралізує центральну нервову систему, викликає тремтіння голови та судоми)
викликає анемію та артрит (у хворих на артрит алюмінію в крові в п'ять разів більше, ніж у здорових)
пригнічує вироблення шлункових та слинних ферментів
сприяє розвитку остеопорозу (крихкості кісток) та рахіту

Алюміній та хвороба Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера (провали в пам'яті та маразм при підвищеній концентрації алюмінію в мозку) – «привілей» цивілізованих країн. У США алюміній шаленів три мільйони людей, серед них найвідоміший – колишній президент Рейган. Вітчизняної статистики немає, але якщо врахувати, що Україна є найбільшим виробником алюмінію, то навряд чи у нас таких пацієнтів менше, ніж в Америці.

Хвороба носитьПрогресуючий характер, її симптоми можуть наростати від кількох місяців до кількох років. Не слід думати, що хвороба Альцгеймера - доля старих, адже не рідкісні випадки захворювання осіб, які не досягли 50 років.Перші сигнали хвороби – депресія, апатія, несподівані провали в пам'яті, потім, у міру наростання атрофічних процесів у корі головного мозку, можуть приєднуватись інші психічні та неврологічні (наприклад, судоми, паралічі чи парези) симптоми.

Добова потреба в алюмінії: не встановлена