Сунична грядка

Хоча справжніх фахівців здивувати білою ягодою складно. Виявляється, білий колір зустрічається вже у диких суниць чилійських (Fragaria chiloensis), що походить з Південної Америки. Просто давно, коли не було ще звичної нам ароматної червонофарбованої ягоди, білій суниці просто не пощастило. 1714 року її привезли до Європи і, як усі екзотичні рослини, доставили до ботанічного саду в Парижі. Там її помістили поряд з іншим родичем - суниця віргінська (Fragaria virginiana) з Північної Америки, у якої ягоди були червоного кольору. В результаті такого близького сусідства два види перезапилювалися і зробили на світ добре відому сьогодні всім суниці садові (Fragaria ananassa), яка затьмарила в очах садівників і кулінарів всі інші відомі на той час види суниці.

Найцікавіше, що у природі біла суниця перебуває межі зникнення. 2003 року голландські фермери, щоб зберегти цю рослину, вирішили вирощувати суницю чилійську на своїх ділянках. А ось селекціонер Ганс де Йонг (Hans de Jongh) із Західної Німеччини припустив, що з дикуни цілком можливо отримати новий цікавий вид садових ягід, якщо покращити її характеристики. Справа в тому, що ягід на чилійській суниці небагато – лише одна-дві, та й вони дуже дрібні. Зрозуміло, що для садівників така рослина просто нецікава.

Свою роботу німецький селекціонер розпочав із двох диких видів суниці – чилійської та віргінської. У ході багаторазового схрещування відбиралися найкращі сіянці з незвичайно забарвленими ягодами. І ось після шести років роботи він нарешті оголосив про створення нового гібрида – ананасової суниці Ананасердбере.(Ananaserdbeere), якому незабаром було присвоєно комерційну назву пайнберрі (pineberry) від двох англійських слів – pineapple (ананас) та strawberry (полуниця).

Зрозуміло, що після повторного схрещування отримані сіянці повернули початкову різноманітність, якої садівники всього світу так старанно позбавлялися протягом двох століть, обираючи найврожайніші і найбільші екземпляри. Тому пайнберрі – це насправді група різновидів білобарвних суниць. Так, розрізняють сорти Вайт Пайн (White Pine), Вайт Кароліна (White Carolina) та Вайт Ді (White D).

Сорт Вайт Пайн відрізняється бурхливим зростанням та утворенням численних вусів. Ягоди з червоним і білим насінням мають ананасово-полуничний смак. Для збереження білого фарбування ягід цей сорт бажано вирощувати в теплиці, при цьому їх смак незначно відрізняється від вирощених на вулиці. Відкрите сонце може стати причиною того, що замість білих ягід виростуть палево-рожеві.

А ось у ягід сорту Вайт Кароліна, вирощеного на відкритій ділянці під дією прямих сонячних променів, м'якоть набуває значно більш вираженого рожевого відтінку, ніж у інших сортів пайнберрі. Крім того, цей сорт дуже чутливий до захворювань листя і швидше за все для боротьби з ними доведеться використовувати фунгіциди.

Вайт Ді була отримана у Швеції і, схоже, у цього сорту найсвітліше майбутнє. Очевидно, саме його зараз і продають під торговою маркою «Швед» або «Білий Швед». Найімовірніше, що у нього генетичні ознаки, властиві пайнберрі, закріплені найкраще. Так це чи не так, з'ясується протягом кількох найближчих років, і якщо так, то саме цей сорт може стати родоначальником інших нових сортів пайнберрі. Він відрізняється достатньою великоплідністю,і хоча в порівнянні з садовою суницею його ягоди вважаються невеликими, все-таки вони більші, ніж у інших пайнберрі. Цей різновид відрізняється винятковим ароматом і має м'який смак, що нагадує ананас.

Сьогодні пайнберрі з'явилася в господарствах європейських фермерів під торговими марками - Біла Мрія, Білий Швед (White Dream (White Dream), які вирощують її в теплицях на субстраті з кокосового волокна. Зовні посадки цієї суниці схожі на звичайні, тільки кущики мініатюрніші. Після цвітіння з'являються ягоди, на самому початку зелені, як і у будь-якої садової суниці, у міру дозрівання вони світлішають. Забарвлення м'якоті плода може варіювати від білого до помаранчевого.

Загалом пайнберрі досі залишається меншою, у прямому та переносному сенсах, сестрою суниці садової, оскільки найбільші її ягоди мають максимальний розмір від 1,5 до 2,3 см. Саме через низьку врожайність та невелику величину ягід пайнберрі всі ще непопулярна. Однак для колекціонерів вона вже є омріяною.

На сьогоднішній день насіння пайнберрі дуже важко придбати. Якщо ви спробуєте посіяти насіння з куплених ягід, то швидше за все вас спіткає розчарування. Справа в тому, що ця гібридна рослина і виростити типовий сорт можна лише з вусів. Компанія Vitro Bio Plant Holland B.V веде розмноження in-vitro, мікроклонально та продає пайнберрі, як говорилося вище під торговою маркою Біла Мрія (White Dream). Сьогодні вона постачається в Україну і її можна придбати.

Будьте обережні під час замовлення через Інтернет насіння пурпурової пайнберрі 'Purple Pineberry'. Швидше за все, ви отримаєте зовсім іншу рослину. Не всі суниці з білими ягодами пайнберрі.Справа в тому, що білокорінна суниця не рідкість. Так, усім добре відомі дрібноплідні безусі сорти. Однак вони походять від суниці лісової (Fragaria vesca) і тому мають зовсім інший запах та дрібні ягоди.