Суп із сирку - Дружба - фото з фото на
| Зберегти | Я приготувала) | Оцінити | Роздрукувати |
Ех, хто з нас не пам'ятає смак цього супу. Колись він був справжньою паличкою-виручалочкою для наших мам та бабусь. Але ж і сьогодні простий рецепт супу з сирку «Дружба» (або будь-якого іншого плавленого сиру) може стати підмогою для сучасної господині, якій часто доводиться готувати щось швидко.
Опис приготування:
До речі, цей супчик дуже поважають діти — лопають без жодних там «мені це не подобається», «я не люблю таке» тощо. Тож, матусі, візьміть на замітку! ;) Отже, рецепт супу із сирку "Дружба":
1. Овочі очистимо. Картоплю поріжемо невеликими кубиками, морква - соломкою. Цибулю не чіпаємо! 2. Поставимо на вогонь каструльку з водою чи бульйоном. Як тільки вона закипить — кинемо до неї картопля, лавровий лист і цілу цибулину. Знімемо зайвий крохмаль шумівкою. 3. Поки вариться картопля, припустимо моркву у невеликій кількості вершкового масла. Саме припустимо, а не обсмажимо - морквина має просочитися вершковим смаком, податися і розімліти, а не стати коричневою. 4. Коли картопля досягне напівготовності, виймемо цибулину і відправимо в каструлю нарізаний плавлений сир. Перед приготуванням супу його варто покласти в морозилку на кілька годин - різати буде набагато простіше. 5. Коли сир повністю розплавиться (для цього вам доведеться обережно перемішувати вміст каструлі протягом декількох хвилин), введемо до супу припущену моркву. 6. Через кілька хвилин, коли овочі зваряться, суп виключимо, заправимо дрібно нарізаною часточкою часнику і дамо йому трохи заспокоїтися. 7. Розіллємо по тарілках, посипавши дрібно нарубаною зеленню, тертим сиром та сухариками. Будемо їсти і згадувати — смак дитинства, все-таки. :) Тепер ви знаєте, як приготувати суп із сирку "Дружба"! Призначення: На обід / Обід на швидку руку / Обід за 30 хвилин Основний інгредієнт: Молочні продукти / Сир Страдо: Супи